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夏季孩子食谱

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夏季孩子食谱

学习啦在线学习网   夏季孩子食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的夏季孩子家庭健康食谱,就让小编带你一一讲解吧!

  夏季孩子食谱(一)

  耗油豆腐

  食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

  做法:

学习啦在线学习网   1)准备好材料;

  2)豆腐切成均匀小块;

  3)青红椒洗净去蒂切成小粒;

  4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用;

学习啦在线学习网   5)留少许底油,倒入豆腐块;

学习啦在线学习网   6)加适量冷水;

学习啦在线学习网   7)慢火煎制豆腐八分熟;

  8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色;

学习啦在线学习网   9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

  糖醋里脊

学习啦在线学习网   食材:里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

  做法:

  1)里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬;

学习啦在线学习网   2)里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟;

  3)一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且 散开不粘连;

  4)入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用;

学习啦在线学习网   5)所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡;

  6)放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

  剁椒土豆片

  食材:土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

  做法:

  1)土豆一个,洗净去皮;

学习啦在线学习网   2)用工具切成片(直接切水里了);

  3)控干水份;

学习啦在线学习网   4)锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒;

  5)加一勺剁椒;

  6)加适量的盐炒匀;

学习啦在线学习网   7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

  蒜蓉南瓜

学习啦在线学习网   食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

  做法:

  1)南瓜去皮,切成小方块;

  2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿;

学习啦在线学习网   3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了;

学习啦在线学习网   4)锅内倒入南瓜翻炒;

  5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐;

  6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂,装盘的时候撒上葱花即可。

  夏季孩子健康食谱(二)

  水蒸蛋

学习啦在线学习网   食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

  做法:

  1)鸡蛋+少许盐打散;

  2)加入适量清水拌均匀;

  3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀;

学习啦在线学习网   4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里;

学习啦在线学习网   5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸;

  6)6分钟左右蒸好,取出;

学习啦在线学习网   7)把葱切碎+少许生抽调下;

  8)调料倒入蒸好的蛋上即可。

  醋溜白菜

学习啦在线学习网   食材:白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量

  做法:

  1)白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用;

  2)热锅入油,花椒八角爆香;

  3)放入辣椒,葱姜蒜爆香;

  4)放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味;

学习啦在线学习网   5)翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软;

学习啦在线学习网   6)加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。

  翡翠彩疏卷

  食材:大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺

  做法:

  1)彩椒,红萝卜切丝;

学习啦在线学习网   2)白菜和菠菜飞水;

学习啦在线学习网   3)将蔬菜丝码在白菜叶上;

  4)卷成卷;

  5)切成段;

  6)锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠;

  7)浇在彩蔬卷上即可。

  麻仁卤香菇

  食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

  做法:

  1)香菇去蒂洗净挤净水份;

学习啦在线学习网   2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出;

学习啦在线学习网   3)锅中放油,入甜面酱炒香;

  4)加入香菇翻炒;

学习啦在线学习网   5)加入适量水、少许高汤精大火煮开;

  6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

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