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2岁宝宝补锌吃什么好

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2岁宝宝补锌吃什么好

  两岁的宝宝缺锌会会有多动的倾向,这时家长一定要引起注意,给宝宝补锌最好的方法是从食物入手。以下是小编为大家整理推荐关于2岁宝宝补锌营养的食谱,希望对大家有所帮助。

  2岁宝宝补锌营养的食谱

  2岁宝宝补锌食谱:玛瑙豆腐

  原料:嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克,盐 、味精、大蒜各适量

  做法:

  1、嫩豆腐洗净,放入沸水锅稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内;

学习啦在线学习网   2、大蒜去皮,洗净,剁成蒜蓉。

学习啦在线学习网   3、咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用刀切成粗末。

学习啦在线学习网   4、将鸭蛋末放在豆腐面上,然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉,稍拌均匀即可。

  2岁宝宝补锌食谱:金针菇豆腐煮鲫鱼

  原料:金针菇200克,豆腐2砖,鲫鱼1条,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片20克,葱花10克,盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

  做法:

学习啦在线学习网   1、金针菇洗净备用;豆腐切小块备用;

学习啦在线学习网   2、先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用;

学习啦在线学习网   3、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,攒少许米酒,加入适量鸡汤和金针菇、豆腐,中火煮15分钟,调味后撒入葱花即成。

  2岁宝宝补锌食谱:牡蛎南瓜羹

学习啦在线学习网   原料:南瓜400克、鲜牡蛎250克、盐、味精、葱、姜各适量

  做法:

学习啦在线学习网   1、南瓜去皮、瓤,洗净,切成细丝;牡蛎洗净,切成丝;葱、姜分别洗净,切丝。

学习啦在线学习网   2、汤锅置火上,加入适量清水,放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝,加入盐调味,大火烧沸,改小火煮,盖上盖熬至成羹状关火,放入味精搅匀即可。

  2岁宝宝补锌食谱:猪肉青菜粥

学习啦在线学习网   原料:大米、青菜各50克、猪肉30克、葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量

  做法:

  1、大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。

学习啦在线学习网   2、锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。

学习啦在线学习网   3、油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。

  2岁宝宝补锌食谱:淡菜瘦肉粥

学习啦在线学习网   原料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝、葱末、姜末、盐各适量

  做法:

学习啦在线学习网   1、淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。

  2、将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。

学习啦在线学习网   3、锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。

  2岁宝宝补锌食谱:鸭蛋蛎肉

  原料:蛎肉75克、鸭蛋1个、冬笋10克、水发香菇10克、少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量

  做法:

  1、将蛎肉洗净,用温水泡,沥干后切小丁;

学习啦在线学习网   2、把肥膘肉切丁,冬笋、香菇、葱白分别洗净,切成小片;

学习啦在线学习网   3、将鸭蛋打散,里面调入酱油、干淀粉,加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀;

  4、锅里放花生油烧热,加入拌好的蛎肉等料,用炒勺压成饼状,两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。

  2岁宝宝补锌食谱:爆炒鳝段

  原料:鳝段400克、蒜末、葱花、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、植物油、水淀粉各适量

  做法:

学习啦在线学习网   1、鳝段洗净,去骨切片,拍上淀粉待用。

学习啦在线学习网   2、油锅烧热,下鳝段滑散,炸至皮脆时捞出。

学习啦在线学习网   3、底油烧热,下蒜末、葱花、姜末煸香,倒入鳝段略炒,加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀,用水淀粉勾芡起锅即可。

  2岁宝宝补锌食谱:虾酱鸡肉豆腐

学习啦在线学习网   原料:南豆腐250克、鸡肉100克、植物油、虾酱、盐、香油、葱花、香菜末各适量

  做法:

学习啦在线学习网   1、豆腐洗净,放入沸水锅中煮3分钟,捞出晾凉,碾碎;鸡肉洗净,煮熟,切碎。

  2、油锅烧热,放入虾酱、葱花,放入豆腐碎、鸡肉碎,大火快炒3分钟,然后放盐调味。

  3、待豆腐炒至干松后,撒入香菜末和葱花,淋少许香油即可。

  2岁宝宝补锌食谱:炒三丝

学习啦在线学习网   原料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克、盐、味精、植物油各适量

  做法:

  1、绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。

  2、锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开,放入绿豆芽煸炒一会儿,再放入韭菜段翻炒,加入盐、味精翻炒匀透,装盘即可。

  2岁宝宝补锌注意事项

学习啦在线学习网   1. 宝宝缺锌的风险有多大?

学习啦在线学习网   锌缺乏在全球各地的婴儿和儿童中均有发生,大约有25%的人群存在锌缺乏的高危因素。

  2. 锌功能和缺乏的危害

  ○促进生长发育,缺乏可影响机体发育,严重出血“矮小症”。

  ○促进免疫功能,缺乏可影响免疫力。

学习啦在线学习网   ○增进食欲。缺乏可影响味觉和食欲,甚至发生异食癖。

  ○保护皮肤和视力。缺锌可引起皮肤粗糙和上皮角化。

学习啦在线学习网   3. 缺锌的临床表现

  随着生活水平的提高,临床上儿童重度锌缺乏相当少见,可表现为生长落后、严重皮疹、腹泻、异食癖、性发育延迟,但由于缺乏特异性,因此难以单独根据临床症状判断儿童锌缺乏。

学习啦在线学习网   4. 宝宝有那么容易缺锌吗?

学习啦在线学习网   锌在人体发挥着重要作用,但人体需要的量并没有想象的那么多,一般情况,可以通过饮食摄入来满足机体对锌的需要。通常情况下,机体每天对锌的需要量并不是很多,对于6个月以内的婴儿,每天推荐摄入2毫克的锌,6~12月为3.5毫克,1~3岁 为4.0毫克,4~6岁为5.5毫克。儿童随着年龄的增加所需要的锌也逐渐增加。

学习啦在线学习网   5. 什么情况下会导致缺锌?

  (1)锌缺乏的高危人群为6~24个月的儿童。多是由于辅食或饮食安排不当。如有的孩子长期以白稀饭为主,奶类、蛋类、肉类等摄入太少,就会导致锌的摄入不足。一般情况下,植物性食物则含锌量低,吸收容易受到植酸的干扰,生物利用率低,长期素食者有缺乏锌的风险。

  (2)如果宝宝长期拉肚子,容易造成锌吸收不良,出现缺锌。腹泻时不仅肠道锌吸收减少,同时肠道锌丢失增加,从而导致体内锌缺乏,而锌缺乏则使肠道通透性增加,肠道受损黏膜恢复缓慢,免疫功能低下,使腹泻迁延不愈并反复复发,形成恶性循环。

  (3)此外,发热、感染等均使体内锌的分布发生异常并增加锌的消耗,也是导致锌缺乏的原因之一。因此,腹泻期间注意补锌,发热和感染期间也要注意摄入含锌丰富的食物,必要时同时补锌。

学习啦在线学习网   6. 哪些食物富含锌?

学习啦在线学习网   儿童应该多吃富含锌的食物。通常,瘦牛肉、瘦羊肉、蛋黄含有丰富的锌,坚果和种子类食物如松子、杏仁、黑芝麻等也含有丰富的锌。海鲜类含锌往往非常丰富,如海蛎肉含锌可高达47.05毫克/100克。

  7. 孩子偶尔不吃饭不代表缺锌

  孩子饮食不像大人那样规律,有时多有时少,偶尔不吃饭不代表缺锌。合理安排孩子的饮食,注意肉类、鱼虾、蛋奶、坚果等摄入,一般就不会缺锌。如果孩子饮食结构不合理,如进食奶类、蛋类、肉类等较少,存在偏食或挑食现象,可能会存在缺锌的风险。因此,不肯吃饭原因很多,不一定就是缺锌。但是,一旦确诊了缺锌,就需要在医生指导下合理补锌。

  8. 微量元素检测出缺锌不一定靠谱

  很多家长给孩子检查微量元素是否缺锌,其实,单靠这个判断是不靠谱的。锌在血液里的含量是有波动的,1次血清里的锌含量低不能就判定孩子缺锌,需要多次检查,还要结合膳食分析,临床表现。如果2次以上检查锌较低,且孩子的饮食有缺锌的风险,又有缺锌的表现,则可以诊断为缺锌,需要补锌治疗。


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