1-2岁婴儿健康食谱
1-2岁婴儿健康食谱
1-2岁的婴儿应由乳类变为粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋等混合食物,以保证供给较全面的营养素,满足宝宝生长发育的需要,下面是小编为你精心整理的1-2岁婴儿健康食谱,希望对你有帮助!
1-2岁婴儿健康食谱:丝瓜豆腐羹
学习啦在线学习网 材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许
做法:
学习啦在线学习网 1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
学习啦在线学习网 2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
学习啦在线学习网 3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
学习啦在线学习网 温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
1-2岁婴儿健康食谱:豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
学习啦在线学习网 2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
学习啦在线学习网 轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
学习啦在线学习网 温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
1-2岁婴儿健康食谱:鸡蓉豆腐汤
学习啦在线学习网 材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许 做法:
学习啦在线学习网 1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。
学习啦在线学习网 温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。
1-2岁婴儿健康食谱:肉末圆白菜
学习啦在线学习网 材料:肉末40克,圆白菜60克,鸡蛋1个,姜末少许,植物油适量,盐少许
做法:
学习啦在线学习网 1、圆白菜洗净后,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀。
学习啦在线学习网 2、起油锅,烧热后,下入姜末和肉末炒香,接着倒入圆白菜,大火煸炒6分钟左右,加盐调味即可。
温馨小提示:圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C,可以防衰老、抗氧化,提高宝宝的机体免疫力,这可补肾强骨,促进消化,增进食欲。而且还有很好的抗癌作用。
1-2岁婴儿健康食谱:东坡豆腐
学习啦在线学习网 材料:豆腐100克,火腿、香菇各10克,大豆油适量,葱末、姜末各少许,老抽2小匙,料酒1小匙,盐少许
做法:
1、豆腐洗净后,切块;火腿切丝,香菇洗净,切末。
2、锅内放油,烧热后,放入豆腐略煎后,盛出。
3、锅内再倒一点油,烧热后,下入葱末、姜末爆香,接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟,随后加入料酒、老抽,放入煎好的豆腐焖烧一会儿,加盐调味即可。
温馨小提示:香菇的营养丰富,含有很多种维生素,可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后,更有利于宝宝吸收。
1-2岁婴儿健康食谱:虾仁豆腐
适用宝宝:1.5岁起,容易过敏,有哮喘的宝宝不要吃。
学习啦在线学习网 材料:海虾3只,豆腐50克,盐少许,植物油适量,姜1片,葱花少许 做法:
1、把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块。
2、豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片。
3、起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可。
学习啦在线学习网 温馨小提示:虾仁的营养价值很高,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;另外它的钙含量、镁含量也丰富,且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉所含有的维生素D也为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;另外虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。
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