虾仁大馄饨怎么做的做法以及营养价值
学习啦在线学习网虾仁大馄饨怎么做的做法以及营养价值
学习啦在线学习网 虾仁馄饨是一道浙江省汉族小吃，那么虾仁大馄饨怎么做呢?如何做才有营养呢?小编精心收集了虾仁大馄饨怎么做，虾仁大馄饨营养价值，供大家欣赏学习!
虾仁大馄饨简介
学习啦在线学习网 主要食材有虾仁、猪肉馅等。宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食虾仁。虾肉含有大量优质蛋白，人体极易吸收，并含有钙、磷等矿物质，还有壮阳的功效呢。
虾仁大馄饨图片
虾仁大馄饨怎么做最有营养
做法一、虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲。取一张馄饨皮，中间放入适量馅 在左、右和前3条边的边缘沾上水，对折(记得把气体排空);180°旋转，使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。
学习啦在线学习网 做法二、葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。虾仁抽去泥线从中间横片开。猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。加入料酒、葱姜末继续搅匀。依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌，加入酱油、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。包成馄饨。锅内水开后，下入馄饨，待煮开后捞出。
学习啦在线学习网 做法三、虾仁抽去泥线背部划一刀。红杭椒切成薄薄的圈，香菜切成末。锅内添水，放入白玉菇，紫菜烧开。放入虾仁，滴少量的酱油，淋入鸡蛋液。放入红杭椒、香菜末，加适量盐调味，滴几滴香油即可。
虾仁大馄饨怎么做营养会流失
学习啦在线学习网 整个过程没有加味精 鸡精或者味极鲜这些东西吃多了没好处 反正是自己家人吃所以就没有放。 而且虾仁和紫菜就已经很鲜啦。馄饨出锅以后淋上紫菜汤 就可以享受美味啦。
学习啦在线学习网 只要一点盐和油调味就可以了。不掩盖虾本身的清甜味道。
虾仁大馄饨各食材的处理方法
首先准备一盘鲜活的大虾。将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。首先用手将虾头拧掉接下来，去掉前面的两节虾壳然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。看就这样轻轻松松的将虾仁剥好。
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