茄子豆角怎么做更美味可口
学习啦在线学习网茄子豆角怎么做更美味可口
学习啦在线学习网 茄子过油，能保持茄子的紫色并有效的控制茄肉变黑。在视角上能够予人于艳丽的色彩。茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、及坏血病患者均有益。本文是学习啦小编整理的茄子豆角的做法，希望对你有所帮助。
茄子豆角食材
茄子豆角做法步骤
1.将豆角、茄瓜洗净备用
2.豆角切段备用
3.茄子切大概小指粗的段
学习啦在线学习网 4.锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油
5.茄子软后捞出控油
学习啦在线学习网 6.放入豆角过油至变色
7.豆角变软后捞出控油
学习啦在线学习网 8.锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味
学习啦在线学习网 9.倒入豆角翻炒
10.再倒入茄子
11.加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会
12.烧至汁快收干时即可
吃茄子都有哪些好处
一、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
学习啦在线学习网 二、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
学习啦在线学习网 三、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
学习啦在线学习网 四、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
五、降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
学习啦在线学习网 不适宜吃茄子的人
茄子性寒，凡脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇不宜多食。
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