椰子炖鸡的美味做法怎么做
学习啦在线学习网椰子炖鸡的美味做法怎么做
椰子炖鸡是一道美味的菜肴。适用于脾胃气虚，阴液不足出现纳呆，乏力者。椰子炖鸡怎么做呢?下面是有椰子炖鸡的做法，欢迎参阅。
做椰子炖鸡放什么调料
1、鸡肉约1一斤，去皮，去脂肪，洗净备用。
学习啦在线学习网 2、原只椰子(挑选越老，汁水越多，则越好)，凿开小孔，放出椰汁，椰子白肉切小块，与汁一起放着备用。
学习啦在线学习网 3、洗净红枣，去核，切姜片4片。
4、将材料放入炖盅内。
5、将材料放入炖盅内，在加入适量清水，刚没过材料则可。
6、隔水慢炖3小时则可，不用加食盐，已经足够鲜美。
椰子炖鸡的常见做法
椰子炖鸡做法一
1、椰子打开，把椰子水倒出来备用;
学习啦在线学习网 2、椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块;
学习啦在线学习网 3、把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核;
4、鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量;
学习啦在线学习网 5、姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水;
6、然后过清水洗净，沥干;
学习啦在线学习网 7、这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅;
8、倒入椰子水
学习啦在线学习网 9、把焯过水的鸡块也入锅;
10、中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟;约10-15分钟;
学习啦在线学习网 11、再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜!
椰子炖鸡做法二
1、把所有材料准备好。
2、椰子倒出椰汁，切成长条。
学习啦在线学习网 3、红枣洗干净，去核。
学习啦在线学习网 4、桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。
学习啦在线学习网 5、瘦肉洗干净，切成块。
6、乌鸡洗干净，切成块。
7、把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
8、取出，用流动的清水冲洗干净。
学习啦在线学习网 9、把所有材料处理好。
学习啦在线学习网 10、倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
11、喝的时候再按个人口味适当加点盐。
学习啦在线学习网 12、很清淡，炖的时候就已经香味四溢。
椰子炖鸡做法三
1、椰子一只去壳取椰肉。
学习啦在线学习网 2、配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。
3、鸡斩件。
学习啦在线学习网 4、与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味就行了。
椰子炖鸡的食物相克知识
鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
鸡肉与大蒜相克
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
鸡肉与鲤鱼相克
学习啦在线学习网 鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱，川莲五分水煎服。
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