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香菜的吃法有哪些不能吃的人群有哪些

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香菜的吃法有哪些不能吃的人群有哪些

学习啦在线学习网   香菜,学名芫荽,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。下面是有香菜的吃法大全,欢迎参阅。

  香菜的简介

学习啦在线学习网   香菜,伞形科芫荽属一年生或二年生草本,原产地中海沿岸,常以嫩叶作调料蔬菜食用,汉代张骞出使西域时引入中国,现中国南北都有栽培。现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质,是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。种子含油量达20~30%,可提炼芳香油。

学习啦在线学习网   香菜的食用处理方法

  香菜洗净切段备用。

  香菜的吃法(做法)

  香菜饼干的做法

学习啦在线学习网   材料:高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末。

  做法:

  1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团,加油揉匀,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。

  2、半小时后将面团擀成薄片,再用切模切成饼干形状,也可以用刀切成任意形状。

  3、在饼干上刷蛋液,放入提前预热的烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可。

  印度香菜调味酱的做法

学习啦在线学习网   材料:香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐。

  做法:

  1、将所有食材放进食物处理器中搅拌,直到混合物变糊状即可。

学习啦在线学习网   2、如果混合物过于干,可加入少许水一起搅拌。

  凉拌香菜的做法

  材料:香菜、调味品。

  做法:

  1、将香菜洗净沥干,切成小段放入碗中备用。

学习啦在线学习网   2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

学习啦在线学习网   3、再在碗里加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可。

学习啦在线学习网   香菜拌木耳的做法

学习啦在线学习网   材料:木耳、香菜、洋葱、熟芝麻、调味品。

  做法:

  1、木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净备用。

学习啦在线学习网   2、洋葱去外皮,泡好的木耳焯水,去掉根蒂并挤干水份。

学习啦在线学习网   3、洋葱切薄片,香菜切碎备用。

  4、将洋葱及木耳放入容器中,加香菜、花椒油、凉拌酱油、醋、盐匙、糖及香油拌匀,撒上白芝麻即可。

  农家香菜卷的做法

学习啦在线学习网   材料:豆腐皮、香菜、调味品。

  做法:

学习啦在线学习网   1、将豆皮放入温开水中浸泡10分钟。

学习啦在线学习网   2、将香菜洗净切段,备好酱油、米醋、蒜蓉辣酱、盐、香油以及竹签。

学习啦在线学习网   3、豆皮捞出,切成条状备用。

  4、香菜放在豆皮中卷起,穿在竹签上,将调味料混合均匀后一起上桌即可。

  哪些人不能吃香菜、香菜的注意事项

学习啦在线学习网   1、哪些人不能吃香菜

学习啦在线学习网   患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。

学习啦在线学习网   2、香菜的适用人群

学习啦在线学习网   一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者。

  3、香菜的食用禁忌

  香菜虽然美味,但不宜超过20克,否则易引起神经不调。腐烂、发黄的香菜不要食用,因为不仅没有食疗作用,可能还会产生毒素。
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