包菜回锅肉的家常做法有哪些
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包菜回锅肉是一道主要原料为猪、五花肉、圆白菜的美食。下面是有包菜回锅肉的家常做法，欢迎参阅。
做包菜回锅肉的调料
1、五花肉冷水下锅，放入葱姜和料酒，煮至用筷子扎进去无血水流出即可。
学习啦在线学习网 2、捞出晾凉后切成2-3毫米厚的片。
学习啦在线学习网 3、卷心菜撕成片、尖椒和小米辣椒切斜片、葱蒜切片、豆豉剁碎备用。
4、锅中加少许油，放五花肉片中小火煸炒，将煸出的油盛出一部分。
5、肉片炒至微黄色后放入葱蒜炒香。
学习啦在线学习网 6、放入豆豉碎炒香。
7、加一汤匙郫县豆瓣，煸炒出红油。
学习啦在线学习网 8、转大火放入卷心菜翻炒至软身。
9、加适量糖、盐，放入尖椒和小米辣椒翻炒至断生即可。
包菜回锅肉的常见做法
包菜回锅肉做法一
学习啦在线学习网 1、五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。
2、包菜洗净撕成细条备用。
3、葱姜切细备用。
4、超市买的豆瓣酱。
学习啦在线学习网 5、锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
6、加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。
7、倒入包菜翻炒至包菜变软。
8、加入剩下的小米葱，盐，五香粉。
9、翻炒均匀就可以出锅啦。
包菜回锅肉做法二
1、将五花肉放入水中煮至熟透，筷子能穿过去即可。煮的时候加几片生姜和一个八角。
2、将煮过的肉晾凉后切成薄片。
学习啦在线学习网 3、郫县豆瓣剁碎。青椒切菱形块。
4、将卷心菜撕成块，炒到快熟的样子备用。
学习啦在线学习网 5、五花肉放入锅中慢慢煎。
学习啦在线学习网 6、煎到五花肉出油，并且微微变黄。煸出的油可以倒出来，免得菜太油腻。
学习啦在线学习网 7、在肉旁边放葱花姜丝炒香，然后加郫县豆瓣，炒均匀。
8、放入青椒炒至断生。
学习啦在线学习网 9、放卷心菜，加适量酱油、老抽、白糖翻炒均匀即可。
包菜回锅肉做法三
学习啦在线学习网 1、包菜洗净切块。
2、红椒洗净切块。
学习啦在线学习网 3、五花肉煮熟切薄片。
学习啦在线学习网 4、锅烧热，放少许油，放肉片煸炒出油。
5、放入包菜翻炒。
学习啦在线学习网 6、放入红椒翻炒。
7、放盐，味精，味极鲜。
8、翻炒均匀，盛出，慢慢享用。
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