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羊肉饺子怎么样做好吃

时间: 晓琼996 分享

羊肉饺子怎么样做好吃

学习啦在线学习网   古时“全羊席”,要求根据羊体头、脖、颈、上脑、肋条、外脊、磨挡、里脊、三岔、内腱子、腰窝、腱子、胸口,现在就跟着学习啦小编一起来了解一下羊肉饺子好吃的做法吧。

  羊肉饺子好吃的做法

  羊肉饺子的做法

  羊肉饺子的材料葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜

  羊肉饺子的做法

学习啦在线学习网   1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀.

  2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌).

学习啦在线学习网   3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.

  4.面粉加水和成面团,(最好提前2小时和面)分割搓成长条,切成小剂子,压扁擀圆,包入饺子馅儿.

  5.锅中烧开水后放入饺子,水滚后点3次凉水就OK啦.

  羊的营养功效

学习啦在线学习网   羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

学习啦在线学习网   羊血性味咸平,有止血、祛淤之功效,可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

  羊肝性味甘凉,有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

学习啦在线学习网   羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。

  羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。

  羊胆性味苦寒,在肺结核的治疗中,长期服用抗肺痨药物无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。

学习啦在线学习网   羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。

  每餐100克。体虚胃寒者特别适合食用。羊肉具有温补作用,最好在冬天食用。夏秋季节气候热燥,不宜吃羊肉。羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

学习啦在线学习网   吃羊肉时最好搭配豆腐,这样不仅能补充多种微量元素,豆腐中的石膏还能起到清热、泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜共食,则能充分发挥萝卜性凉、消积滞、化痰热的作用。

  炖羊肉:炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤营养非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。

学习啦在线学习网   烤羊肉:烤羊肉味道鲜美。类似的做法还有烤全羊、烤肉、炭烤羊腿等。

  涮羊肉:涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性成分,但应注意的是选用的肉片越新鲜越好。要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃。时问不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤的温度要高,最好一直处于沸腾状态。

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