猪肉白菜饺子怎么做好吃
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学习啦在线学习网 猪肉、白菜配饺子简直是“绝配”!可不，猪肉蛋白质丰富，含人体必需的各种氨基酸，下面学习啦小编和大家一起学习猪肉白菜饺子怎么做好吃。
猪肉白菜饺子
饺子是北方喜爱的面食，猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子，味道鲜美，清爽不油腻。
猪肉白菜饺子的材料：小麦面粉300g，白菜500g，猪肉1000g
学习啦在线学习网 配料和调味料：油、盐、酱油、十三香、大葱、姜适量
猪肉白菜饺子的做法：
1、猪肉洗净切块，再剁成泥。肉泥加适量水，一个方向调开。
2、白菜洗净，切碎。放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来。
学习啦在线学习网 3、姜切末，大葱切碎。
4、调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香。
学习啦在线学习网 5、加入大葱末，加入适量酱油调开。
学习啦在线学习网 6、将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀。
学习啦在线学习网 7、面粉加入温水揉成光滑的面团，将面团切成小剂子，擀成饺子皮。
8、取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子。
9、饺子将包完时，取锅先烧热水。
学习啦在线学习网 10、锅内热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子。
猪肉的营养价值
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，完全蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，人体容易充分利用，属于优质蛋白质，营养价值高。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
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