清炒佛手瓜的制作步骤
清炒佛手瓜的制作步骤
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清炒佛手瓜的制作步骤
学习啦在线学习网 1、佛手瓜洗净。
学习啦在线学习网 2、从中间切开,然后切薄皮。
学习啦在线学习网 3、锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。
4、炒至佛手瓜断生加盐。
5、炒匀后加入生抽。
学习啦在线学习网 6、翻炒均匀即可。
学习啦在线学习网 7、好了,盛盘开吃。
清炒佛手瓜的好吃做法
清炒佛手瓜做法一
学习啦在线学习网 1、准备佛手瓜两个
学习啦在线学习网 2、用削皮刀削去皮
3、沿着凹槽,用刀切开。将凹槽里的皮也用刀处理干净,将里面的核去掉。
学习啦在线学习网 4、处理好的佛手瓜。
学习啦在线学习网 5、佛手瓜切丝。
6、锅里放油,放入葱爆香。
学习啦在线学习网 7、放入佛手瓜翻炒几下,加入盐。继续炒至熟。出锅前放一点点鸡精提味道,也可不放。
8、盛盘即可。佛手瓜脆甜多汁,是比较清爽的蔬菜。
清炒佛手瓜做法二
学习啦在线学习网 1、佛手瓜洗净剖开,去籽,切成丝,用清水冲洗一遍;红椒切圈。
2、炒锅烧热入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分钟。
3、倒入红椒,与锅内食材一同拌炒均匀。
学习啦在线学习网 4、少许盐、鸡粉调味,即可上碟。
清炒佛手瓜做法三
主料：佛手瓜
辅料:油盐适量
学习啦在线学习网 1、佛手瓜洗净,去皮,切片。(注意,佛手瓜粘液会导致皮肤过敏脱皮,所以一定要清洗干净。)
2、姜片切成粗丝,蒜切碎,辣椒切小段备用。
3、锅里放适量油,先放辣椒,姜,蒜爆炒几下,放入佛手瓜翻炒,瓜片炒软后,放入适量耗油翻炒。
4、出锅前放入适量盐和鸡精翻炒,觉得瓜片不够熟可加一点儿清水盖上锅盖焖一小会儿。出锅,装盘。
清炒佛手瓜的由来
佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
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