鱼丸汤的做法步骤

鱼丸汤的做法步骤

学习啦在线学习网 　　小编为您详细介绍鱼丸汤的做法步骤，鱼丸汤的好吃做法，鱼丸汤的食物相克等知识，更多请查阅学习啦网。

　　鱼丸汤简介

　　鱼丸汤,即以鱼丸主要材料煮制而成的汤。鱼丸即用鱼肉制成的丸子,其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口,故很受人们欢迎。

　　鱼丸汤的做法步骤

学习啦在线学习网 　　原料:荆州鱼丸、青萝卜、姜、葱、精盐、食用油、香菜。

学习啦在线学习网 　　1、白萝卜去皮以后切成细丝。

　　2、鱼丸和牛肉丸备用。

学习啦在线学习网 　　3、锅内烧开水后把萝卜丝放入锅内。

学习啦在线学习网 　　4、等锅内的萝卜丝沸腾后再加入鱼丸。

　　5、盖上锅盖煮15分钟。

　　6、鱼丸都浮在水面上就是熟了,加适量盐。

　　7、加少许味精。

学习啦在线学习网 　　8、撒上葱花和几滴香油即可。

　　鱼丸汤的好吃做法

　　鱼丸汤做法一

　　1、水烧开加入鱼丸。

　　2、鱼丸差不多加入料酒，白糖，生抽。

　　3、加入香菇 然后加一点胡椒粉调味。

　　4、喜欢吃青菜的朋友可以加一点 加入盐调味 煮的差不多加1-2滴油。不要太多 有一点油花即可。

　　5、最后加入小葱 完成 很简单吧 味道可是不错。

　　鱼丸汤做法二

学习啦在线学习网 　　1、豆腐切小块,鱼丸和魔芋丝用水冲洗一遍。

学习啦在线学习网 　　2、鱼头汤烧开,把姜片,豆腐,鱼丸和魔芋丝放入。

学习啦在线学习网 　　3、各种蘑菇洗干净。

学习啦在线学习网 　　4、西芹和葱切段。

学习啦在线学习网 　　5、鱼丸浮起后,把蘑菇放入继续烧开。

学习啦在线学习网 　　6、最后放入葱和西芹,放盐调味即可。

　　鱼丸汤做法三

学习啦在线学习网 　　1、将鱼肉放入,用料理机打成茸,一次不要放太多。

　　2、加入蛋清,加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　3、葱姜切丝,倒入开水,冲泡成葱姜水,凉凉备用。

学习啦在线学习网 　　4、将葱姜水凉凉,慢慢加入鱼肉茸中,边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉,不那么吸水,慢慢加入即可。

　　5、按照稀稠度,加入少许淀粉,搅拌均匀。

　　6、用手攥肉,让肉茸自虎口处挤出,形成圆形鱼丸,用勺子挖入已开的水中。

学习啦在线学习网 　　7、锅子放入葱姜,将水烧开,慢慢将鱼丸一个一个挖出放入。

　　8、鱼丸易熟,所以基本最后一个放入,少许时间即可。

　　9、加入盐、鸡精、香油调味,出锅时撒上香菜末。

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