乡巴佬鸡蛋的正宗做法
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乡巴佬鸡蛋是一种加入了各种香料熬煮而成的鸡蛋，超市中就有卖的。不过现在大家都想自己在家里做上一做也行。下面是学习啦小编给大家分享的乡巴佬鸡蛋的正宗做法，希望你喜欢。
乡巴佬鸡蛋的正宗做法一
食材准备
鸡蛋1000克，啤酒300ml，盐10克，酱油80克，八角5个，香叶5片，桂皮10克，蒜适量，姜片少许，白糖20克。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、将鸡蛋洗净放入冷水锅中煮熟，然后过凉剥壳待用;
2、小锅中放入啤酒，香叶，桂皮，八角，盐，酱油和糖烧开;
3、然后放入鸡蛋，大火煮开后中火煮半小时，然后浸泡4小时左右即可。
小贴士
学习啦在线学习网 浸泡的时间越久，越入味。
乡巴佬鸡蛋的正宗做法二
食材准备
学习啦在线学习网 鸡蛋6个，啤酒330ml，盐适量，白糖少许，酱油少许，生抽少许。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、锅中加入适量多的盐，放入鸡蛋煮5分钟后捞出过凉剥壳;
学习啦在线学习网 2、然后在鸡蛋上划上刀口，放入锅中加入适量的瓶酒，2勺糖;
学习啦在线学习网 3、再加入酱油，少量的生抽，小火炖3分钟，加入少许盐炖至汤汁浓稠;
学习啦在线学习网 4、然后大火收汁即可。
小贴士
学习啦在线学习网 汤汁浓稠后要将不时的推动，避免粘锅。
乡巴佬鸡蛋的正宗做法三
食材准备
鸡蛋，啤酒，酱油，糖，盐适量。
方法步骤
1、将鸡蛋用清水煮熟，剥掉外壳放入锅中;
学习啦在线学习网 2、锅中加入啤酒，酱油，糖，晃动使之表面沾上汁;
学习啦在线学习网 3、然后加热，慢慢的煮干即可。
小贴士
学习啦在线学习网 蛋如果不入味，可以在蛋上划上口子再煮。
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