窝窝头的家常做法
窝窝头是一种特色面食,就和包子,馒头一样。窝窝头的做法和馒头有一些相似,形状不同,窝头内部还可以装许多菜。下面是学习啦小编给大家分享的窝窝头家常做法,希望你喜欢。
窝窝头的家常做法一:芝麻玫瑰窝窝头
食材准备
胡萝卜2个,木耳1把,玉米面适量,鸡蛋,黑芝麻适量,枸杞,玫瑰花,香油少许,盐适量。
方法步骤
1、将木耳提前泡发然后切成丁,撒些盐待用;
2、胡萝卜洗净切丁,撒些盐待用,取盆放入玉米面,盐,黑芝麻和胡萝卜丁;
3、然后放入木耳,加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣,然后加入鸡蛋搅拌,加入温水拌匀;
学习啦在线学习网 4、锅中火烧微开,将拌匀的料做成窝窝头状,依次放入锅中盖盖蒸20分钟左右即可。
窝窝头的家常做法二:杂粮蜜豆窝窝头
食材准备
玉米面,黄豆面,小米面,小麦面粉,白糖,蜜红豆,发酵粉,清水适量。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、将玉米面,黄豆面,小米面和小麦面粉,白糖,酵母粉混合放入大盆;
2、加入清水,边搅拌边倒入,然后加入蜜红豆揉成面团,发酵至2倍大;
3、将面团分成小剂,捏成窝窝头形状,然后放入蒸锅中,上气后蒸15分钟即可。
小贴士
学习啦在线学习网 粗粮种类随意选择即可,蜜豆也可换成其他果干。
窝窝头的家常做法三:奶香玉米窝窝头
食材准备
学习啦在线学习网 黄豆面粉100克,玉米面粉300克,牛奶1盒,糖适量。
方法步骤
1、将玉米面,黄豆面,糖放入容器中;
2、然后倒入牛奶搅拌成絮状,和成面团搓成条状切成小剂;
3、搓成小圆球后底部捏一个小洞,顶部搓圆尖;
学习啦在线学习网 4、然后放入蒸锅中,蒸25分钟,蒸好后虚蒸5分钟即可。
小贴士
学习啦在线学习网 面可以和硬一些,不然不好定型,会塌掉。
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