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豆腐蔬菜盅怎么做

时间: 晓琼996 分享

豆腐蔬菜盅怎么做

  豆腐历史悠久,是大家公认的营养食品,而且因为其做法很多,也被人们称之为百变天王,下面是学习啦小编推荐给大家的豆腐蔬菜盅,供大家参考。

  豆腐蔬菜盅

学习啦在线学习网   豆腐蔬菜盅的材料:豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g。盐3g,味精2g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。

学习啦在线学习网   豆腐蔬菜盅的做法:

  1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。

  2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。

学习啦在线学习网   3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

  4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。

  5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。

  豆腐的食用功效

学习啦在线学习网   豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。

  豆腐是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。豆腐营养价值极高,为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

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