双色豆腐丸怎么做
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双色豆腐丸怎么做
学习啦在线学习网 豆腐是豆类食品加工而成的，豆腐也是我们人们公认的保健佳品，下面是学习啦小编推荐给大家的双色豆腐丸，供大家参考。
双色豆腐丸
双色豆腐丸的材料：北豆腐、胡萝卜、菠菜、面粉、淀粉、青红椒、胡椒粉
双色豆腐丸的做法：
学习啦在线学习网 1、胡萝卜洗净擦丝，菠菜剁碎。
学习啦在线学习网 2、准备两个碗，北豆腐用手抓碎分两份放碗里，加适量面粉、少量淀粉。
3、一个碗里挤入萝卜汁，另一个挤入菠菜汁，加少量水拌匀。
4、再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去，加适量盐、五香粉。
5、两种糊分别团成小丸子，炒锅加水烧开，丸子下锅汆熟，盛放到盘子里。
学习啦在线学习网 6、炒锅热少油，添水、生抽、勾芡，加入盐、胡椒粉搅匀做成浇汁儿，浇在汆好的丸子上即可。
7、最后切点青红椒碎，撒上做点缀。
豆腐的食用功效
学习啦在线学习网 豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经;有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。
豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。豆腐营养价值极高，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
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