怎么做鲜肉豆腐
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怎么做鲜肉豆腐
学习啦在线学习网 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，下面是学习啦小编推荐给大家的鲜肉豆腐，供大家参考。
鲜肉豆腐
学习啦在线学习网 鲜肉豆腐的材料：瘦肉，豆腐，生抽，油，盐，葱。
鲜肉豆腐的做法：
学习啦在线学习网 1、把瘦肉洗净、剁碎。洗净豆腐、葱。
2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟。
3、捞起豆腐放着，备用。
4、洗净锅，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱撒上。
6、倒上生抽、盐，即可食用。
豆腐的功效与作用
1.更年期的“保护神”
学习啦在线学习网 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
学习啦在线学习网 2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
学习啦在线学习网 3.降低乳腺癌的几率
其实豆腐之所以有抗癌的功效，是和制作豆腐的材料有关的。
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
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