海带红烧肉怎么做
海带红烧肉怎么做
红烧肉肥而不腻,香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口,那叫一个好吃!美味的海带红烧肉是怎么做出来的呢?以下是学习啦小编为大家整理的海带红烧肉的做法,希望你们喜欢。
海带红烧肉的做法
无油版海带红烧肉的做法:
学习啦在线学习网 1、猪肉800克切成大块,用腌肉酱腌制一下。清洗好的海带切大块。
学习啦在线学习网 2、直接把肉放入锅中,加一个八角即可。
学习啦在线学习网 3、在上面铺满海带,倒2勺黄酒。
学习啦在线学习网 4、盖上盖,锅边冒起后,转小火30分钟即可。
茨菰红烧肉的做法
材料:
五花肉300克,茨菰200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐
做法:
1、红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出
学习啦在线学习网 2、茨菰洗净,削去外皮,切块
3、锅中热油,放入葱段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和茨菰块翻炒
学习啦在线学习网 4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐翻炒,再加水没过肉
学习啦在线学习网 5、大火烧开后,转小火炖一个半小时即可
魔芋红烧肉的做法
原料:红烧肉700克,魔芋丝10个,生抽2大勺,红烧酱油1大勺,料酒2大勺,冰糖1大勺,盐2茶匙,葱姜适量,清水适量。
香料:意大利混合香料1茶匙,花椒1茶匙,八角3个,桂皮1块,草果1个,香叶2片,茴香1茶匙,丁香2粒。
做法:
1。五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜,锅中加入清水,花椒,八角1个,料酒1大勺,葱姜大火烧开撇去浮沫。
学习啦在线学习网 2。焯过水的五花肉捞出备用。
学习啦在线学习网 3。锅中放入少许油,放入焯过水的五花肉,小火煸出多余的油脂。
4。加入2大勺生抽。
5。1大勺红烧酱油翻炒均匀。
学习啦在线学习网 6。再加入一大勺料酒去腥。
7。放1大勺冰糖,用冰糖做出来的肉颜色更红亮。
8。放入研磨出的意大利混合香料,
学习啦在线学习网 9。再放入花椒+八角+桂皮+草果+香叶+茴香+丁香制成的传统炖肉料。
10。加入热水,没过五花肉即可。
学习啦在线学习网 11。大火烧开后转小火,盖上锅盖,约25分钟的样子。
学习啦在线学习网 12。打开锅盖,放入魔芋丝,用盐调味,焖煮10分钟后,开盖适当收一下汁即可。
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2.海带的5种做法
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