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基围虾的家常做法

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基围虾的家常做法

  基围虾营养丰富而且其肉质松软易消化,对身体虚弱的人是极好的食物,下面是小编精心为你们整理的关于基围虾的家常做法的相关内容,希望你们会喜欢!

  白灼基围虾的做法

学习啦在线学习网   食材用料:基围虾500克;姜6片黄酒;黄酒1小勺;蒜3瓣;香油适量;海鲜酱油适量

  菜谱做法:

学习啦在线学习网   1、虾先用淡盐水浸泡十分钟,在用凉水冲洗干净。

  2、用剪刀剪去长须,再把姜切成片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。

  3、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒。

学习啦在线学习网   4、倒入虾煮熟关火,将虾捞出待凉。

学习啦在线学习网   5、这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

  6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了……

  干锅基围虾的做法

  食材用料:基围虾300g;青椒20g;蒜苗10g;胡萝卜15g;蒜2瓣;姜3片;豆瓣酱半勺;盐和糖适量;料酒适量

  菜谱做法:

  1、准备食材,虾去头洗净,把配菜洗净切片切段备好。

学习啦在线学习网   2、锅置火上烧开水,把虾汆烫一下捞出沥干水分。

  3、接着也把土豆片,胡萝卜片汆烫一下。

学习啦在线学习网   4、热锅上油,爆香姜蒜,再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

  5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒,加入青椒炒至断生。

  6、加入基围虾翻炒片刻,加入适量料酒,盐和白糖。

  7、最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用

  辣炒基围虾的做法

学习啦在线学习网   食材用料:虾1斤左右;姜一小块;大蒜3瓣;香菜一颗;海鲜耗油适量;盐适量;红辣椒5颗

  菜谱做法:

  1、将新鲜的虾洗干净,用剪刀把虾须剪掉。

  2、用剪刀沿着虾背剪开,再用牙签把虾线挑出来,这一步会比较耗时间,但是一定要弄干净咯,不然会影响口感。

学习啦在线学习网   3、把姜、大蒜和红辣椒切碎,放入油锅爆炒1分钟左右,再把虾放进去炒并放盐。

  4、等到两面炒红了,然后再倒入一些蒸鱼鼓油,用海鲜蚝油更好。

  5、最后盖上锅盖小火闷两分钟左右,一份色香味俱全的基围虾就出锅啦!

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