生炊龙虾怎么做
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学习啦在线学习网 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么，下面是学习啦小编给你介绍的生炊龙虾的做法，希望对你有帮助。
生炊龙虾的做法
生炊龙虾的原料:龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克。
生炊龙虾的做法:
学习啦在线学习网 1、先将原只龙虾洗干净，去虾脚，然后切段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面;
2、用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，佐以桔油一碟上席。
吃虾的禁忌
1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)。
2、虾儿忌维生素c(药片) 同吃，食少肚痛难忍，食多死亡。
3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
学习啦在线学习网 4、虾与果汁同食会腹泻。
5、虾皮与黄豆同食会消化不良。
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