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香菇油菜的家常做法

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香菇油菜的家常做法

  香菇油菜是很多精美菜谱的原材料之一,香菇油菜怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于香菇油菜的家常做法的相关内容,希望你们会喜欢!

  香菇油菜的做法一

  (1)材料

学习啦在线学习网   鲜香菇5个,小油菜250克,植物油1勺,盐10克。

  (2)做法

  ①鲜香菇洗净后,横、纵方向各切一刀,将一个香菇切成4块。

  ②烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,将香菇放入,用中火翻炒。

学习啦在线学习网   ③2分钟后,将小油菜放入翻炒1分钟,撒入食盐,再快速翻炒10秒即可。

  香菇油菜的做法二

  (1)材料

学习啦在线学习网   小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量。

  (2)做法

学习啦在线学习网   ①香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)

  ②锅中烧开水放点油,将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps:这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)

  ③油菜变绿色,捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感,然后淋干放在盘中。

  ④锅子加入少许油,将泡香菇的水倒入烧开放入香菇,假如蚝油、盐,炖至香菇入味,码到油菜上。

  ⑤锅中加入香菇水再烧开,加入淀粉和少量水调好的汁,加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

  香菇油菜的做法三

  (1)材料

  油菜3棵,香菇半斤,欣和酱油2大匙,蚝油1匙。

  (2)做法

学习啦在线学习网   ①油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里。

  ②中火,少量油下葱姜蒜炒香。

学习啦在线学习网   ③下香菇块煸炒一下。

  ④加1/4左右的水,加欣和酱油、蚝油翻炒,直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里。

  ⑤香菇收汁差不多的时候,可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道),把香菇浇在摆好的油菜上。

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