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鸡肉粥的家常做法

时间: 佩珊807 分享

鸡肉粥的家常做法

  鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。下面学习啦小编给大家分享鸡肉粥的做法,希望你喜欢。

  鸡肉粥的家常做法一:鲜虾鸡肉粥

  食物主料

  大米、虾、鸡肉

  食物辅料

  油、盐、姜、胡椒粉、香葱、鱼露、耗油、生粉

  制作步骤

学习啦在线学习网   1、将大米洗净,放入电压力锅中。

学习啦在线学习网   2、加足量的水,压上10分钟。

  3、将鸡肉洗净切成小丁,加盐、油、耗油和生粉抓均腌制一会。

  4、把虾用剪刀开背,顺便去掉肠线,剪去虾须和虾剑。

学习啦在线学习网   5、把处理好的虾冲洗干净,控干水,加入姜丝和鱼露抓匀。

学习啦在线学习网   6、把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动,至粥发粘。

  7、加入鸡块转大火煮约10分钟,再倒入虾煮五分钟,

学习啦在线学习网   8、最后调入适量胡椒粉和盐搅匀,关火后撒入葱花即可。

  鸡肉粥的家常做法二:丝瓜鸡肉粥

  食物主材

学习啦在线学习网   丝瓜、鸡肉、江米

  食物辅料

  香菇、红辣椒、盐、鸡精、胡椒粉

  制作步骤

学习啦在线学习网   1、将鸡肉洗净,切丝,香菇和葱洗净,也切成碎末。

学习啦在线学习网   2、将切好的香菇、葱和鸡肉放入碗中,加入盐、胡椒粉和鸡精腌制一会。

  3、将丝瓜去皮洗净切成小丁,红辣椒去籽洗净切成小丁备用。

  4、将江米洗净倒入锅中。

  5、加足量水,煮至至米汤出米油。

学习啦在线学习网   6、放入腌制的鸡肉香菇粒在锅里煮5分钟。

学习啦在线学习网   7、再将丝瓜和甜椒粒放入锅里煮5分钟,粥粘稠的时候,关火装碗食用。

  鸡肉粥的家常做法三:香菇鸡肉粥

  食物主料

  大米、鸡胸肉

  食物辅料

学习啦在线学习网   香菇、玉米、胡萝卜、盐、胡椒粉

  制作步骤

学习啦在线学习网   1、先将胡萝卜洗净,切成丁,香菇洗净切开,鸡胸肉洗净切片。

学习啦在线学习网   2、锅中倒入小半锅清水,下入洗净的大米,用大火烧开,转小火慢煮半个小时。

  3、当大米煮至烂开,放入香菇、玉米、胡萝卜粒,再煮二十分钟。

  4、再倒入鸡肉,加一勺半盐、适量食用油、撒少许胡椒粉提鲜,拌匀出锅食用。


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