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清炖鸡汤怎么做有营养

时间: 晓琼996 分享

清炖鸡汤怎么做有营养

  一些生了孩子的,生了大病的人,需要补充鸡肉的营养。下面学习啦小编和大家一起学习清炖鸡汤的做法。

  清炖鸡汤

学习啦在线学习网   清炖鸡汤的制作步骤:

学习啦在线学习网   1、将老母鸡彻底清洗干净,洗掉血水,之后用厨房纸吸干鸡表面的水分;

学习啦在线学习网   2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上,搓至盐在鸡皮上充分融化为止;

学习啦在线学习网   3、将搓好盐的鸡放入冰箱,冷藏约20分钟左右;

  4、取出冷藏好的鸡,切成小块;

  5、砂锅中放入切好的鸡,再倒入600毫升的清水;

  6、盖上盖子,放入蒸锅中,水烧开后,转中大火隔水炖30分钟;

学习啦在线学习网   7、加入5克细盐,再继续炖大约20分钟即可。

  鸡汤的介绍

学习啦在线学习网   中国人煲汤,讲究的是喝汤,却并非吃肉,但是很多时候,汤里的营养并不如渣里的营养,喝鸡汤,不仅要喝汤,更要吃肉!

  其实,鸡肉为人体主要提供的是蛋白质,其次是脂肪,维生素,矿物质。鸡肉中的脂肪并不多,比起其他肉类,鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质,但比起蔬菜水果和动物内脏,含量甚微,我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同,我们摄取鸡肉中的营养素,主要就是其中的蛋白质。

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