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黄瓜炒猪肝怎么做

时间: 春娜703 分享

黄瓜炒猪肝怎么做

  黄瓜炒猪肝是一种常见的家常菜,和其他的炒猪肝差不多,都会有为猪肝去腥味的宗旨。本文是小编整理的黄瓜炒猪肝的做法,欢迎阅读。

  黄瓜炒猪肝

  食材准备

学习啦在线学习网   猪肝200克,酱油适量,盐少许,油适量,黄瓜少许。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将猪肝洗净切厚片,清水浸泡半小时去血水;

学习啦在线学习网   2、黄瓜,胡萝卜切片,胡萝卜焯水1分钟,然后放入黄瓜一起再焯1分钟;

  3、捞出沥干,将泡好的猪肝用清水洗一次待用;

  4、热油锅下入猪肝,大火翻炒5分钟,加盐,少许酱油调色;

  5、然后加入胡萝卜和黄瓜,大火翻炒1分钟,加盐炒匀出锅。

  家常黄瓜炒猪肝

  食材准备

学习啦在线学习网   黄瓜适量,猪肝,大葱,红椒适量,盐,鸡精,生粉少许,白胡椒,生抽,料酒适量。

  方法步骤

  1、将猪肝切片,加入生姜,大葱和料酒,生粉腌半小时;

  2、锅中适量油,放入姜丝爆香,然后下入猪肝炒至变色;

学习啦在线学习网   3、锅中少许油,放入红椒,黄瓜炒匀;

  4、加入炒好的猪肝,大葱和姜丝炒匀即可。

  胡萝卜黄瓜猪肝

  食材准备

  黄瓜200克,猪肝150克,胡萝卜少许,葱姜蒜适量,料酒适量,生抽,淀粉适量。

  方法步骤

  1、猪肝切片,清洗后浸泡半小时;

  2、猪肝中加入5克淀粉,料酒腌10分钟,葱姜蒜切片,黄瓜切片,胡萝卜切片;

  3、锅中适量油,倒入猪肝炒至8成熟,锅中适量油,倒入葱姜蒜末;

  4、倒入黄瓜片,胡萝卜,炒一下后倒入猪肝,加入盐,淀粉,适量水和淀粉收汁即可。


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