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丝瓜虾米蛋汤怎么做好吃

时间: 晓琼996 分享

学习啦在线学习网丝瓜虾米蛋汤怎么做好吃

学习啦在线学习网   近日,中国营养学会发布《中国居民营养关注度大数据白皮书》,鸡蛋名列国人最为关注的十大营养食物前三甲。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下丝瓜虾米蛋汤的做法吧。

  丝瓜虾米蛋汤

  丝瓜虾米蛋汤的材料

  丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。

  丝瓜虾米蛋汤的做法

  1.将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋加盐打匀,虾米用温水泡软。

学习啦在线学习网   2.炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。

学习啦在线学习网   3.锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸,煮约5分钟,下鸡蛋再煮3分钟,这时汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

  鸡蛋怎么吃最营养

学习啦在线学习网   对于鸡蛋的烹调方式,煎炒烹炸样样皆可,而且做起来十分简单。

  1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化,适合儿童、老人和病人。

  2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒,就可以弥补不足。

学习啦在线学习网   3、水煮蛋是营养保留最全的做法,如果觉得味道单调,可以将煮好的蛋切块,拌入沙拉或凉菜中。

  4、煎鸡蛋热量较高,营养破坏的也比较多,不宜多吃。

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