洋葱炒蛋怎么做好吃
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一直都说土鸡蛋营养价值丰富，要比一般的鸡蛋要高，其实土鸡蛋的营养价值与一般鸡蛋在营养学上来说是差不多的。现在就跟着学习啦小编一起来看一看洋葱炒蛋的做法，资料仅供参考。
洋葱炒蛋
洋葱炒蛋的材料
鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克，盐半茶匙，酱油、香油适量，胡椒粉少许。
洋葱炒蛋的做法
1.将鸡蛋加入盐和少许胡椒粉打匀，洋葱切成粒，火腿冲切成细丝或末待用。
学习啦在线学习网 2.炒锅里放少量油烧热后，下洋葱粒炒片刻铲出，晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中拌匀。
学习啦在线学习网 3.把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
鸡蛋营养性价比非常高
1、鸡蛋是蛋白质的最佳来源
学习啦在线学习网 鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质，与其他富含蛋白质的食材相比，如培根、牛肉，鸡蛋的性价比要高得多。
学习啦在线学习网 2、有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
蛋黄中的两种抗氧化物质“叶黄素和玉米黄素”，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
3、防止动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
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