枣香莲子粽怎么做

枣香莲子粽怎么做

　　北方粽以甜味为主，特别喜好甜而不喜咸。那么，下面是学习啦小编给你介绍的枣香莲子粽的做法，希望对你有帮助。

　　枣香莲子粽的做法

　　枣香莲子粽的材料准备

　　枣香莲子粽的步骤

学习啦在线学习网 　　1.粽子叶提前12小时泡好，洗净

　　2.莲子浸泡6小时以上

　　3.糯米浸泡15分钟

学习啦在线学习网 　　4.将泡好的莲子与糯米混合

学习啦在线学习网 　　5.准备好阿胶枣、捆绑的棉线，剪刀。

　　6.将粽子叶光滑面向里，折成漏斗状

学习啦在线学习网 　　7.装入莲子糯米中间插入阿胶枣

学习啦在线学习网 　　8.盖住米馅用棉线捆扎紧

　　9.插角式装入高压锅用鸡蛋塞住粽子的缝隙，填满谁与粽子取平，大火20分钟，小火25分钟，住火焖至30分钟

　　10.做好的粽子莲子香糯带着阿胶枣的香甜

　　糯米的基本介绍

　　糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

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