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粗粮月饼的做法

时间: 晓琼996 分享

粗粮月饼的做法

学习啦在线学习网   民国北平的俗曲唱道:“荷花未全卸,又到中秋节,家家户户把月饼切,香蜡纸马兔儿爷,猜拳行令同赏月。”现在就跟着学习啦小编一起来了解一下粗粮月饼的做法吧。

  粗粮月饼的做法

  粗粮月饼的所需材料

  粗粮月饼的步骤

  1.准备好所有的食材。

学习啦在线学习网   2.小米面和大黄米面,糯米粉加入白糖混合。

  3.加入水调成面糊。

  4.把面糊放入蒸锅,前面5分钟要把面糊搅拌几次。

  5.熟核桃仁切碎。

学习啦在线学习网   6.放入碗中加入绿豆沙混合均匀。

学习啦在线学习网   7.把绿豆沙分成20克一个小圆球入冰箱冷藏备用。

学习啦在线学习网   8.这是米糊已经蒸熟,取出冷凉。

学习啦在线学习网   9.把面皮材料分成30克一个的小球。

  10.月饼模抹油。

  11.取一个面皮包入绿豆沙。

学习啦在线学习网   12.收口收紧。

  13.把收口朝上放入月饼模用花片按压。

学习啦在线学习网   14.月饼成型磕出,即好。

  月饼7类人不宜吃

  1.糖尿病病人:月饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者要坚持不沾月饼。

学习啦在线学习网   2.胃溃疡、十二指肠溃疡病人:吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,不食月饼为宜。

  3.龋齿病人:尽量少食月饼,吃完后立即刷牙洁齿。

  4.对肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人而言,也要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。

学习啦在线学习网   5.慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人:吃月饼容易使病情复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

  6.胆结石病人:吃月饼刺激胆汁,易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者,一定要禁食月饼。

学习啦在线学习网   7.慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人,也要忌食月饼。

  糖尿病患者:无糖月饼也别多吃。对血糖控制比较好的患者,可以适当吃点月饼,但要遵循几条原则。

  1.看清配料,吃低糖低脂的。

  2.少吃。尝尝味道,感受一下节日的气氛就行了。吃月饼的同时要减少饭量,喝些茶,既有助于消化,又可解油腻。

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