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做猪蹄黄豆汤的具体步骤

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学习啦在线学习网   猪蹄黄豆汤中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,下面小编带你了解做猪蹄黄豆汤的具体步骤,希望对你有帮助!

  做猪蹄黄豆汤的具体步骤

  1、猪蹄斩成块。

学习啦在线学习网   2、将洗净的姜片和猪蹄放进锅里,加入能淹没食材的清水。

  3、大火煮开,将猪蹄撇去浮末,取出待用。

  4、砂锅煮开水,加入猪蹄,大火煮开。

  5、转小火煮2个小时左右,煮至猪蹄软烂。

  6、将汤汁倒出,猪蹄将黄豆去壳,洗净。

  7、将黄豆去壳,洗净。

  8、将黄豆加入猪蹄汤中,大火煮开。

  9、转小火煮20-30分钟,黄豆变软,加盐调味。

  猪蹄黄豆汤的常见做法

  猪蹄黄豆汤做法一

  1、提前将黄豆洗净用适量清水泡软,最好提前一天浸泡。

学习啦在线学习网   2、将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净躲好块的),放沸水中煮5分钟,捞出洗净待用。

  3、汤煲内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮不要,用盐和葱花调味即可。

学习啦在线学习网   4、用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水,蘸猪蹄吃。

  猪蹄黄豆汤做法二

  1、猪蹄洗净斩段备用。

  2、黄豆提前浸泡四个小时。

  3、猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。

学习啦在线学习网   4、锅内加入足量清水,将猪蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开,撇去浮沫转小火煲一小时。

  5、出锅时加食盐调味即可。

学习啦在线学习网   猪蹄黄豆汤做法三

  主料:猪蹄 500克,黄豆150克。

学习啦在线学习网   辅料:食盐3克,胡椒粉少许,白酱油适量,水适量。

  1、猪蹄洗净后,放入装用凉水的锅中,烧开,撇去浮沫后,捞出,冲洗干净备用。

  2、将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用。

  3、洗净猪脚的放入炖锅内,加入黄豆及一大碗水小火慢炖,大约炖三小时见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味即可。一碗香喷喷,软糯可口,清新美味的猪蹄黄豆汤就可享用啦!

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做猪蹄黄豆汤的具体步骤

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