做茶树菇排骨汤的具体步骤
做茶树菇排骨汤的具体步骤
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。下面小编带你了解做茶树菇排骨汤的具体步骤，希望对你有帮助!
做茶树菇排骨汤的具体步骤
1、茶树菇去除菌根,洗净后用清水泡1小时。
2、泡好后切长段。
3、红枣用剪刀两边各开个口子。
4、排骨洗干净控水。
5、水烧开,下排骨氽去血水。
学习啦在线学习网 6、排骨冲洗后加入锅中。
7、加入茶树菇。
8、加入红枣。
9、把泡茶树菇的水加入锅中,再适量的加些清水,放入2片生姜,滴入几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲2小时。
学习啦在线学习网 10、最后调入适量盐即可。
茶树菇排骨汤的常见做法
茶树菇排骨汤做法一
1、准备一些排骨。
2、将茶树菇洗净备用。
3、先将排骨用水焯一下,捞出沥干。
4、然后另起锅,加入油,待油热后,将排骨煸炒一下爆。
5、然后转入砂锅,放满水,撇去汤上的浮沫,待汤大火烧开后,小火慢炖。
6、炖至汤发白后,放入茶树菇,炖至茶树菇熟了为止。
茶树菇排骨汤做法二
1、排骨切块洗净备用。
2、茶树菇提前半小时泡发好。
学习啦在线学习网 3、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。
学习啦在线学习网 4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。
5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。
学习啦在线学习网 6、最后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。
7、调到筋骨键。
8、四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。
茶树菇排骨汤做法三
学习啦在线学习网 1、先把茶树菇提前浸泡20分钟或半个小时。
学习啦在线学习网 2、把胡萝卜去皮切块,姜切片备好,
学习啦在线学习网 3、把红枣洗干净,薏米浸泡10分钟。
学习啦在线学习网 4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。
5、加入清水,放入胡萝卜和茶树菇。
学习啦在线学习网 6、放入提前备好的辅料红枣,薏米,姜片或姜丝,和适量的盐。然后加盖煮至水沸腾后,转小火慢炖20分钟即可食用。
7、喜欢喝老火靓汤的朋友们还可以继续煮久一点。
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