煎饺怎么做好吃
煎饺怎么做好吃
学习啦在线学习网 饺子可以巧妙地用馅藏起来,不知不觉地让人吃下去。现在就跟着学习啦小编一起来看一看煎饺的做法,资料仅供参考。
煎饺的做法
煎饺的所需材料
煎饺的步骤
学习啦在线学习网 1.猪肉馅里加入适量酱油、适量盐搅拌均匀
2.加入1大勺花生油,1小勺香油,切碎的葱姜放进
3.黄瓜清洗干净
4.然后擦丝
5.然后剁碎
6.取一干净纱布将黄瓜里的水挤出来
7.处理好的黄瓜碎放进肉馅里一起搅拌均匀
8.取一饺子皮,放上适量馅
学习啦在线学习网 9.一边捏褶另一边合拢捏边
10.平底锅,放适量油,加入后将饺子放进去,
学习啦在线学习网 11.底部煎黄后,取一小碗水,里面加入一勺淀粉搅匀
12.淀粉水倒入锅里
13.盖上盖子小火煎制等到锅里的水烧干发出噼啪的声响后,关火即可
猪肉的介绍
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。
猪又名豕、豚。因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉最多的一种。历代医家认为:“猪,为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。”“凡肉有补,惟猪肉无补。”“以肉补阴,是以火济水,盖肉性入胃便湿热,热生痰,痰生则气不降,而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。
据报道,日本琉球大学教授通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。调查结果发现,某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉,主要由于烹调方法不同,猪肉煮的时间都很长,先将猪肉煮二三小时后,再加入海带或萝卜又煮一小时,做成一种汤菜食用。经过化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。
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