学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 健康食谱 > 乳鸽汤的常见做法

乳鸽汤的常见做法

时间: 立文804 分享

乳鸽汤的常见做法

  乳鸽汤的主要食材就是乳鸽,属于广府汤,咸鲜味。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。下面小编带你了解乳鸽汤的常见做法,希望对你有帮助!

  乳鸽汤的常见做法

  一、枸杞炖鸽子

  材料

  鸽子1只,枸杞20克,盐适量

  做法

  1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。

  2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。

学习啦在线学习网   3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。

  二、清炖鸽子汤

  材料

  鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒

  做法

学习啦在线学习网   1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

  2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

  3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

  4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

学习啦在线学习网   辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

学习啦在线学习网   三、党参黄芪炖鸽子

  材料

  乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量

  做法

  1、将鸽子清洗干净,切大块。

学习啦在线学习网   2、与猪肉及药材入锅同煮。

  3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

  乳鸽汤的食物相克知识

  因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

学习啦在线学习网   喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用,由于鸽子汤的热性较高,容易上火,会导致脸红,对于爱出汗的人最好不要吃,同时,喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。


学习啦在线学习网 看过“乳鸽汤的常见做法”的人还看了:

1.补气补血鸽子汤的做法图解

2.冬季鸽子汤的做法与功效

3.乳鸽汤的常见做法

4.适合孩子喝的鸽子汤做法和功效

5.炖鸽子汤的做法

3498576