西红柿鸡蛋汤怎么做好吃
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西红柿鸡蛋汤怎么做好吃
西红柿原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。红色西红柿,果色火红。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下西红柿鸡蛋汤的做法吧。
西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤的所需材料
西红柿鸡蛋汤的步骤
1.准备所用材料
学习啦在线学习网 2.将2个西红柿削皮备用
3.将1个西红柿用刀切成小丁,剩下一个备用
学习啦在线学习网 4.将鸡蛋打入碗中
5.用干净筷子或打蛋器打散成蛋液
学习啦在线学习网 6.锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒
学习啦在线学习网 7.炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红
8.将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中
学习啦在线学习网 9.加适量清水后按下按键打成西红柿汁
10.将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤
11.再次煮开后将蛋液打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀
12.最后加适量盐调味,盛起时撒上香菜或葱花即可
西红柿的食疗功效
降血脂、降血压、抗菌消炎、利尿、防癌、抗衰老、治疗牙龈出血、缓解眼疲劳。
西红柿的主要营养
苹果酸、柠檬酸、果酸。
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