扇贝蒸雪绒丝家庭做法
扇贝蒸雪绒丝家庭做法
学习啦在线学习网 雪绒丝蒸扇贝口味属于咸鲜,做法属蒸菜类,但怎么做雪绒丝蒸扇贝最好吃呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下扇贝蒸雪绒丝家庭做法,欢迎大家阅读。
扇贝蒸雪绒丝家庭做法:
原料:
盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。
做法:
学习啦在线学习网 1、扇贝取贝丁,用蛋清加调味料、生粉,上浆待用,白萝卜切丝拌生粉,
学习啦在线学习网 2、用锅烧水,白萝卜丝入锅氽熟,制为雪绒团,将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后,把贝丁放在雪绒团上,浇白汁。
3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁调和浇上。
扇贝的饮食价值:
无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只去内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。
学习啦在线学习网 在西方的食谱中,扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制,或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
学习啦在线学习网 在欧洲的食谱中,扇贝则会加入乳蛋饼食用,或者煎熟后作为开胃菜食用。
在东方的食谱中,日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用,而中国人食用扇贝主要是在广东地区,广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。
学习啦在线学习网 1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
学习啦在线学习网 2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
学习啦在线学习网 5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤:有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。