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东北早餐食谱大全

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东北早餐食谱大全

  每一个地域都有其特定的文化,东北也是如此,东北的早餐十分是有色。下面小编准备了东北早餐食谱,希望对您有帮助!

  东北早餐食谱:沙漠玫瑰

  材料

  6人份:

学习啦在线学习网   250g 黑巧克力

  250g 黄油

学习啦在线学习网   200g 糖粉,没有的用绵白糖

学习啦在线学习网   500g 玉米早餐麦片

  有钱人一般都用我图里那种小点心纸杯……便于携带……(其实我觉得干了以后放塑料袋里也很便于携带……)

学习啦在线学习网   没钱的咱用蛋糕纸 (没有的,用锡纸,再没有……干净的塑料袋)

  做法

学习啦在线学习网   1、黄油切小,巧克力掰碎,下锅,小火。如果锅不够大就先黄油后巧克力。

学习啦在线学习网   2、全化了以后离火加糖粉,搅拌均匀。

学习啦在线学习网   3、将锅里的东西倒进装有玉米早餐麦片的盆中(图3)搅拌,让每片都沾上巧克力吧~

  4、铺张蛋糕纸,小汤勺2勺(图4),一堆一堆的堆好(图5)。

学习啦在线学习网   5、放在凉爽的地方,如果着急……这个地方可以是冰箱(记得遮盖,不然串味)。

学习啦在线学习网   6、凉了以后变硬就可以吃了。

  小诀窍

  1、讲究的,加热的时候,用隔水加热法,水温手指放进去不会觉得烫的受不了。因为巧克力太热或太凉都会丢失风味。所以讲究的人,最后一步不要放冰箱。

学习啦在线学习网   2、如果你说你的锅无敌大,你也可以把麦片倒进锅里。

  3、我一般麦片不过称的,慢慢倒,搅拌,感觉够了就停就行了。

学习啦在线学习网   4、个人喜欢巧克力多点的……

  东北早餐食谱:葱香鸡蛋软饼

  菜谱简介 这道葱香鸡蛋软饼,做法和配料都很简单,10分钟就能搞定,不光简便味道也很不错,大家赶快来试试。 这个分量约可以摊两张饼。

  材料

  面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量

  做法

  1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。

学习啦在线学习网   2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。

学习啦在线学习网   3、再将葱花拌入备用。

学习啦在线学习网   4、平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!

  小诀窍

  面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难。

  东北早餐食谱:锅包肉

  材料

  里脊肉,糖,醋,盐,淀粉,葱,姜,香菜,胡萝卜

  做法

学习啦在线学习网   1.里脊肉切成5MM厚的大肉片,加入水淀粉糊抓匀。

  2.锅内放油,烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出,把油温提高到九成热下肉片复炸。

  3.捞出控油,把锅里的油都倒出,把葱姜倒入锅里滑一下,再加入糖和九度米醋,熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出。

  小诀窍

学习啦在线学习网   这是家庭型的做法,可保肉皮酥脆。 如果是饭店是先下肉片后倒糖醋汁,火候大马上就能把醋汁烹起挂在肉片上,因为在锅内的时间非常短所以肉片脆可口,这是一道很看火候的菜。

  东北早餐食谱:美味土豆饼

  材料

  土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

  做法

  1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

学习啦在线学习网   2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

学习啦在线学习网   3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

学习啦在线学习网   4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

  东北早餐食谱:东北凉拌小菜

  材料

学习啦在线学习网   黄瓜、白菜心、粉丝

学习啦在线学习网   盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻、油、八角、花椒、葱丝

  做法

  1、黄瓜切细心,将白菜心的菜帮横片一至两刀,切细丝;

学习啦在线学习网   2、粉丝用温水泡软,放入开水中煮熟,过凉水沥干备用;

  3、将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中,加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻;

学习啦在线学习网   4、锅中放油,放入八角、花椒小火炒香,放入葱丝炒香,捞出,将油放凉,倒入准备好的菜中拌匀即可。


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