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菠萝的营养价值与功效作用

时间: 燕华761 分享

学习啦在线学习网菠萝的营养价值与功效作用

  菠萝又叫凤梨,菠萝香气浓郁,很多人都喜欢吃,是岭南四大名果之一。菠萝具有解暑止渴、消食止泻的功效。那么,菠萝有哪些营养价值呢?此外,它还有哪些功效作用?下面一起随学习啦小编来看看。

  菠萝的营养价值

  1、它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。

学习啦在线学习网   2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。

学习啦在线学习网   3、菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。并且对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。

学习啦在线学习网   4、菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。

  5、菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

  6、丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

  菠萝的功效与作用

  1.消除水肿

学习啦在线学习网   溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

  2.减肥

  菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

学习啦在线学习网   3.助消化,促进食欲

  具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

学习啦在线学习网   4.去油腻,清理肠胃

  菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

  5.美容

学习啦在线学习网   防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

  6.保健

学习啦在线学习网   促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

  7.消除感冒

  烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

  8.利尿

学习啦在线学习网   适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

  菠萝蜜怎么吃

  将买来的成熟的菠萝蜜,用刀子从中间切开,并将中间的带着粘液的白色去掉,然后不要急着吃,再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来,并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉,还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃,更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

学习啦在线学习网   菠萝蜜的粘液容易让人过敏,一般建议大家自己动手吃的时候,最好能戴一副一次性手套,比较方便食用菠萝蜜。

  小贴士

学习啦在线学习网   菠萝蜜的核不要丢掉哦,果实有补中益气的功效,我们可以用盐水煮着吃,味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃,口感香脆,胜似板栗的味道呢。

学习啦在线学习网   1、将水倒入锅里烧开,然后将清洗干净的菠萝蜜核放入锅里,再放入少许盐,小火慢慢煮15分钟,如果想吃软一点的可延长时间,煮好后捞出核晾温即可食用。

学习啦在线学习网   2、将菠萝蜜核去掉黄膜,然后清洗干净,将水倒入锅里烧开之后放入刚才提前处理好的菠萝蜜核煮,煮熟后捞出,将水倒掉,然后将菠萝核倒入锅里,大火翻炒熟即可,炒熟之后去掉白色的外壳即可食用。

  3、将菠萝蜜核洗干净后放入锅里,和其他食物一起煲汤即可食用,口感非常绵软美味哦,而且这样做的营养特别丰富哦。

学习啦在线学习网   4、将菠萝蜜核洗干净和淘洗干净的大米中,直接熬煮成粥就可以食用。不过提醒大家菠萝蜜别吃太多,以免火气大,尤其是老人孩子不要吃太多。

  吃菠萝需要注意的事项

学习啦在线学习网   菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

  还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。

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