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青皮芒的营养价值和功效作用

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  夏天一到,市面上的青皮芒又让人垂涎欲滴了,青皮芒不仅爽口美味,还有丰富的营养。下面来了解青皮芒的营养价值和吃青皮芒的好处。

  青皮芒的营养价值

学习啦在线学习网   1、芒果含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素(硒、钙、磷、钾、铁等)含量也很高。

学习啦在线学习网   2、芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。

学习啦在线学习网   3、每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

  吃青皮芒的好处

  1、通便

学习啦在线学习网   青皮芒本身是低脂肪低胆固醇的食物,纤维素含量高。青皮芒中的纤维素是解决便秘问题的关键,是比药物更加健康的自然排毒手法。

  2、保护血管

  青皮芒中富含有人体所需要的钾元素,三根青皮芒就能够完全满足人一天所需要摄入的钾。钾对于心血管疾病,肝脏功能不好的人非常重要,钾元素是抑制损害心血管的元凶钠元素的良药,所以多吃青皮芒,对于心血管疾病以及高血压的人都有好处。

  3、提供热量

  青皮芒中的热量和碳水化合物含量高,所以吃青皮芒可以快速的帮助人体获得足够的热量,对于短时间内突然低血糖缺少热量等人可以及时给予热量供给,恢复体能。

  4、降压降脂

学习啦在线学习网   青皮芒还能降血压和血脂,它含有的维生素C和磷与铁以及锌等矿物质,可以保护人类的心脑血管,也能净化血液,加快血液流动,能让过高的血压和血脂很快恢复正常。

  5、美容护肤

  青皮芒还是一种可以美容护肤的特色水果,这种水果中含有多对人体有益的维生素,它们能促进细胞生成和代谢,它含有的维生素C还能消除皮肤表层的多种炎症,能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

  6、防癌抗癌

  防癌抗癌也是青皮芒的重要功效之一,这种芒果中含有大量的维生素A,它能抑制人体内亚硝酸胺的合成,可以预防细胞癌变,经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。

  挑选芒果的八个小技巧

  1、看色泽

学习啦在线学习网   芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳,如果皮色青绿为未成熟芒果。

  2、看果皮

学习啦在线学习网   成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

  3、看果形

学习啦在线学习网   因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

  4、看手感

  用手轻轻感受芒果的触觉,好的芒果果皮光滑度适中,触摸时感觉坚实而有肉质感。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。

  5、看果蒂

  可用手轻轻地摁果蒂部位,感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。

  6、闻味道

  成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,购买前可以用鼻子闻一闻,香味越浓郁,味道越好。

  7、掂重量

  同样大小的芒果,相对较重的,水分和果肉更多,这跟挑选柚子的原理是一样的。

  8、试沉浮

  鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。当然,这种鉴别方法比较受限。

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青皮芒的营养价值和功效作用

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