毛豆有哪些营养价值
毛豆有哪些营养价值
毛豆是生活中常见的一种豆类蔬菜,中国人食用毛豆有上千年的历史,夏天、秋天毛豆成熟,以这个时节来说,最适宜吃毛豆,那么吃毛豆的好处有哪些呢?不如跟着学习啦小编一起来学习毛豆的营养价值吧!
毛豆的营养价值
毛豆的营养价值较高,其中包括:碳水化合物、纤维素、核黄素、维生素、尼克酸、矿物质、维生素、异黄酮等,能保健好身体。
学习啦在线学习网 以其中黄酮类物质来说,是天然雌性激素,对于促进雌激素分泌有较好的作用,能够改善女性的更年期不适症状。
学习啦在线学习网 脑力劳动者,食用毛豆,能吸收其中的卵磷脂,促进大脑发育,有效提高记忆力。
秋天吃毛豆的好处
1、解乏
学习啦在线学习网 春困秋乏是人们根据时令总结的话,进入秋天,疲乏是不少人最大的感受,如何解乏,不仅要通过睡眠调节,通过食物调节也是非常重要的。
学习啦在线学习网 初秋的温度依然很高,出汗是不可少的情况,过度流汗会导致身体中钾元素流失,食用毛豆能够吸收其中的钾元素,对于补充因流汗过多流失的钾元素很有效,有效的缓解身体的疲乏无力情况。
2、排毒
因为饮食不规律、温度的变化,热毒是需要注意的情况,如何排毒?不妨食用毛豆。
学习啦在线学习网 毛豆属于味甘性平的蔬菜,入脾、大肠经,对于健脾润燥有较好的作用,适当的食用毛豆还能够达到清热解毒的作用。
对于排出体内的毒素很有效,从而让人身体更加的健康。
3、美容抗衰老
学习啦在线学习网 女性都会幻想自己容颜不老,为此如何养颜护肤成了大家关心的事情,食用毛豆能够达到美容护肤的作用。
学习啦在线学习网 吃毛豆,能吸收其中异黄酮,这种物质对于皮肤有较好的保护作用,有效的保护好皮肤胶原,对于延缓衰老很有效,女性不妨多吃点。
4、防治便秘
便秘尽管很常见,但是,危害很大,并且会衍生出很多其它疾病,伤害肝脏、造成痔疮、生出痘痘都是常见的情况。
食用毛豆对于防治便秘很有效,能够吸收其中的纤维素,对于促进肠道蠕动很有效,对于改善便秘有较好的帮助。
学习啦在线学习网 5、防治心血管疾病
心血管疾病对中老年危害较大,其种类较多,如何防治心血管疾病,可以少吃药、多吃点毛豆。
在吃毛豆的时候,能吸收其中的化合物,这种化合物对于清除血管壁上的脂肪很有效,有效的起到降低血脂、胆固醇的作用。
毛豆中的脂肪更多的是不饱和脂肪酸,对于促进脂肪的代谢有较好的作用,能够降低身体中甘油三酯、胆固醇的含量,从而避免心血管疾病的发生。
6、帮助减肥
夏天刚刚过去,不少人会因为夏天过多食用海鲜造成的肥胖而忧虑,如何减肥?总是会因为温度高而坚持不下去。
学习啦在线学习网 其实,食用毛豆对于减肥瘦身有较好的作用,毛豆中的有益活性物质,对于保持苗条的身材很有效。
同时,毛豆中的卵磷脂也能够较好的保持体重,不妨食用一些。
毛豆的食疗推荐
1、毛豆炒丝瓜
学习啦在线学习网 把要炒的毛豆清洗干净、丝瓜洗净切成块状。先把毛豆放在锅中爆炒,毛豆的颜色改变, 加入丝瓜继续爆炒,可以加入少量的红辣椒进行增色,调味,即可食用。
在初秋食用这道菜,能够有效的解暑,丝瓜、毛豆中都有较多的碳水化合物,对于调节身体内循环很有效。
2、五香毛豆
做这道菜的时候,毛豆粒不需要剥下,连着壳清洗干净,放在锅中,加入花椒、大料、茴香、桂皮、香叶,一起熬煮。
五香毛豆是不少人最好下酒菜,尽量自己动手做,市场上售卖的五香毛豆其实并不卫生。
毛豆的食用注意事项
1、过敏体质的人不宜多吃
学习啦在线学习网 对于大部分人来说,食用毛豆都能够保健身体,但是,对于过敏体质的人来说,不要多吃,避免发生过敏反应。
学习啦在线学习网 2、要彻底煮熟了食用
学习啦在线学习网 在食用豆类的食物,一定要将其煮熟了再食用,毛豆同样如此,要是食用没有煮熟的毛豆,往往会造成其中的抗胰蛋白酶、凝血酶对身体造成伤害,引发中毒也是常见的事情。
学习啦在线学习网 以上就是在秋天食用毛豆的描述,关于毛豆的营养价值、食用毛豆的好处大家都知道一些了,希望大家多加注意,通过食用毛豆能够保健好身体。
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