榴莲怎么吃
学习啦在线学习网 吃榴莲就只是生吃果肉？那你就out啦！作为一名合格的吃货，作为地道的榴莲控，那肯定要把各种花样吃法都吃遍喽。以下是学习啦小编收集整理的关于榴莲的吃法，希望对你有帮助。
榴莲的吃法
1：生吃
学习啦在线学习网 榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错!另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。
2：煲汤
学习啦在线学习网 榴莲除了跟其他水果一样直接生吃外，还可以煮熟了吃，搭配其他食材，营养价值更丰富哦。
榴莲的食谱
1、榴莲炖鸡
材料：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。
做法：
(1)先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块。
学习啦在线学习网 (2)核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。
(3)把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧。
(4)烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。
学习啦在线学习网 功效：此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。
2、榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，生姜3片。
做法：
(1)将榴莲芯洗净；
(2)鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。
(3)将鲫鱼、榴莲芯、生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸；
学习啦在线学习网 (4)文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
功效：此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。
3、榴莲炖猪心
材料：猪心、榴莲、红枣、枸杞子
学习啦在线学习网 调料：绍兴黄酒、冰糖、盐、胡椒粉
做法：
(1)榴莲切成块。
(2)猪心清洗干净切成厚片。
(3)把榴莲和猪心一起放入容器中，加入红枣、枸杞子和所有调料。
(4)把加入调料的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可出锅。
身体虚弱的朋友可以煲这些汤来喝，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
吃榴莲的禁忌
学习啦在线学习网 心脑血管患者不宜吃榴莲，否则会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
学习啦在线学习网 肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
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