冬天感冒适合吃什么菜(2)
冬天感冒适合吃什么菜
冬天感冒适合吃的菜:胡萝卜
胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。冬季感冒之后吃些胡萝卜对身体有好处。
推荐食谱:胡萝卜炒蛋
学习啦在线学习网 做法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
冬天感冒适合吃的菜:菠菜
学习啦在线学习网 菠菜里富含维生素A和维生素C,所以有利于预防感冒及支气管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纤维,较软滑,容易在肠壁的蠕动里顺利排出,并且带走废物与细菌所产生的有毒物质及胆固醇等。提醒一点,新鲜菠菜洗净后,最好先在开水里焯一下,捞出后再做菜。
推荐食谱:蒜泥菠菜
学习啦在线学习网 做法:菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎,煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右,再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘,放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
冬天感冒适合吃的菜:洋葱
洋葱具有发散风寒的作用,气味辛辣,具有抗寒功效,能抵御流行感冒,且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄,从而降低血压,因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。
推荐食谱:洋葱炒木耳
做法:木耳洗干净控水,一个洋葱去皮、切丝。炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝。把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。
冬天感冒适合吃的菜:生姜
刚被感冒侵袭时必不可少的食材就是生姜了,生姜中富含的姜油酮具有强力的杀菌效果,同时它还能促进血液循环,消除疲劳。若是冬天患了风寒感冒,想喝红糖生姜水缓解病症,生姜最好去皮,只食姜肉,以发汗。
学习啦在线学习网 推荐食谱:姜丝炒木耳
学习啦在线学习网 做法:木耳洗好后切适当大小,嫩姜切丝。热油锅后放入姜丝爆香,再放入木耳稍微拌炒一下后再放入酱油膏1大匙白醋,拌一拌后即可起锅。
冬季饮食注意事项
一、补充钙和铁,以防寒防冷。
研究显示:人怕冷与肌体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物,可以提高肌体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
三、多食动物肝脏、胡萝卜,增加抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄人维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
四、多食芝麻、葵花子,提供人体耐寒的必要元素。
学习啦在线学习网 寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
学习啦在线学习网 五、多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多。中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。
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