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柿子泡酒有什么功效

时间: 晓琼996 分享

柿子泡酒有什么功效

学习啦在线学习网   柿子的柿果、柿皮、柿霜、柿叶、柿花、柿根都可用来治病,现在就跟着学习啦小编一起来了解一下柿子泡酒有什么功效吧。

  柿子泡酒的功效

  1、治寒泻、水泻

学习啦在线学习网   2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛

  3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血

学习啦在线学习网   4、治地方性甲状腺肿

  5、治泌尿道感染、血尿

  柿子酒的做法

学习啦在线学习网   柿子酒的做法之步骤1、先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。进行发酵时,以密闭室不供给氧气条件下发酵,才能充分地将糖变成酒精。

  柿子酒的做法之步骤2、可采用固体发酵法制取柿子酒。柿子酒是将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃,经7~10天,柿子酒发酵完毕,便可蒸馏。

学习啦在线学习网   柿子酒的做法之步骤3、柿子酒蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。拌匀后装瓶蒸馏柿子酒即可。

学习啦在线学习网   柿子酒的功效与作用之柿子酒的特点

  柿子酒的特点1、以柿子为原料经酿造而成的柿子酒是一种具有保健作用的营养酒。

  柿子酒的特点2、柿子酒具有柿子特有的酒色和柿子果香,香气纯正协调,酸甜可口、丰满柔和、开胃消食、生津健脾。

  柿子酒的做法

  酒柿子的做法与醉枣的做法相同:

  1.在柿子(枣)树上,摘取青柿子(青枣)。质量一定上好的,不得有磕碰、残缺,更不能有虫食破口等。

学习啦在线学习网   2.将摘取的柿子(枣)用清水清洗干净,不得有破损。晾干。

  3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子几何体积决定。如果是醉枣用个小碗就可以。将柿子(枣)在高度酒中浸一下,使柿子(枣)的表面均匀一层酒,不得过多。

学习啦在线学习网   4.将浸过酒的柿子(枣)轻轻的放在带盖的容器内,柿子平放,枣可以装满。加盖密封。用红土泥涂一下盖的内面,将会改善气味。

学习啦在线学习网   5. 大约一个月后就可开启品尝。时间长一些好吃,但不能过长。

  6.每个过程(手续)都较好的可以放到明年四月。

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