牛蒡的养生吃法大全
现在越来愈多的人么都注重养生之道,很多女性都会泡一些花茶或者中药茶喝,牛蒡茶就很受广大女性同胞的喜爱。那么,你知道春季吃牛蒡有什么功效用吗?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
牛蒡的功效与作用
学习啦在线学习网 1、预防和抑制心血管疾病。
牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用,高血压是世界上常见的心血管疾病,也是世界最大的流行病之一,易引起脑、心、肾脏器的并发症,严重危害人类的健康,因此对高血压提早认识,早期预防,及时治疗有重要的意义。牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达到血压下降的效果。含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制,并具有消渴的药理作用,非常适合糖尿病患者的长期饮用。
2、牛蒡茶具有抗衰老作用。
学习啦在线学习网 牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素,排出毒素的同时,进行必要的滋补和调理,达到排、补、调三效合一,恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑、黑褐斑等,美国着名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出,牛蒡深受全世界人们的喜爱,它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草,而对体内系统的平衡具有复原功效,他还指出,全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。
3、牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用。
早在《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”,能调整女性经期,对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
学习啦在线学习网 4、牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效。
学习啦在线学习网 能排胃肠毒素;对顽固便秘者有很好的效果,牛蒡因其良好的排毒效果,能加速乙醇在体内的代谢,醉酒者饮用能快速解酒。
牛蒡的养生吃法
1、素炒牛蒡
材料:牛蒡(削薄丝)2条、白芝麻1大匙、酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。
学习啦在线学习网 作法:油1大匙烧热,放入牛蒡丝略炒,依序放入调料煮开,以文火煮3分钟后盛盘,撒上白芝麻即可。加上肉丝,一起拌炒,即成牛蒡炒肉丝,另是一番风味。
2、牛蒡炒肚丝
材料:熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒、葱、蒜、盐、酒、太白粉、麻油各少许。
做法:猪肚切丝,牛蒡切丝在醋水中煮熟。锅中放入2大匙油爆香快炒,滴麻油数下,调味用太白粉少许勾芡即成。
3、牛蒡茶冻
材料:牛蒡乾3两、水300克、砂糖180克、特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许。
学习啦在线学习网 做法:牛蒡乾先以水洗净,加入水煮沸,加入枸杞小火煮10分钟,去杂质,即完成前段作业。加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后,装入耐热容器充填、封膜、静置冷却,进入冷藏库冷藏即完成制作。
4、牛蒡沙拉
学习啦在线学习网 材料:牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、虾10条、花豆、蕃茄酱2大匙、美乃滋4大匙。
做法:牛蒡去皮,切16公分长入水中煮熟,切4公分长之片段(或斜切均可)待排盘。花豆熟烂捞起浸冷。草菇及四季豆、虾(整尾)以开水烫熟,在浸冷备用。蕃茄酱调和美乃滋均匀,将烫热之材料拼排于大盘,附调味酱供食。
5、牛蒡排骨汤
材料:牛蒡1条、排骨半斤、盐、味素各少许。
学习啦在线学习网 做法:牛蒡削皮洗净,切长方块或滚刀块,排骨洗净川烫去血水。加水,以电锅炖煮,或直接煮成汤,调味后即可。
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