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无花果泡水的功效与禁忌

时间: 晓琼996 分享

无花果泡水的功效与禁忌

  无花果的营养价值很高,可以健胃清肠。那么,下面是学习啦小编给你介绍的无花果泡水的功效与禁忌,希望对你有帮助。

  无花果泡水的功效

学习啦在线学习网   1. 无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。

  2. 无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

  3. 无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

  4. 无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

  无花果泡水的禁忌

  无花果的服用方法有非常的多,除了直接新鲜服用之外,也可以用我们所介绍的晒干之后泡水喝。除此之外,我们也可以将无花果制作成为果脯之后服用,同时也可以榨汁或者是酿酒,口感都非常不错。

学习啦在线学习网   无花果的原产地并不是中国,而是阿拉伯,十世纪之后到了法国和英国,十七世纪来到达美洲,最后传播到全世界。而无花果到达我国是在唐代的时候,大面积载种无花果的地区主要就是西藏。无花果大量的载入中西方的文字或者是故事中,例如圣经中就有无花果的记载。

  无花果服用之后的主要功效就是治疗便秘以及消化不良的情况,同时对于咽喉不舒服以及阴虚咳嗽的情况也有不错的疗效。一般人群都是可以服用无花果的,特别是一些消化不良、食欲不振、高血脂、高血压以及癌症、便秘以及冠心病等患者。但是腹泻者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。

  无花果酒的功效

学习啦在线学习网   无花果酒助消化作用:饮用无花果酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的无花果酒,可以使胃-液的形成量提高到120毫升。

  无花果酒助医学作用:此外,无花果酒中的单宁,还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性,调整结肠的功能,对结肠-炎有一定的功效。

学习啦在线学习网   延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪-魁-祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机体老化。红无花果酒中含有较多的抗氧化剂,如酚-化-物、鞣酸-、黄-酮-类物质、维生素C、维生素E、微量元素-硒、锌、锰等,能消除或对抗-氧自-由基,所以具有抗老-防-病的作用。

  无花果食疗方

  无花果炖猪肺

  无花果炖猪肺的食材:猪肺150克,无花果5个,陈皮2克,冰糖8克,盐少许,生姜适量,米酒适量

  无花果炖猪肺的做法步骤

学习啦在线学习网   1、准备好材料。

学习啦在线学习网   2、将无花果干果洗净,用水浸泡。

  3、将猪肺洗净,切块备用。

  4、锅放水加生姜片烧开,滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。

  5、将焯过水的猪肺用水冲洗干净,再用冷水浸泡。

学习啦在线学习网   6、浸泡的猪肺捞起,滤净水,放入炖盅内,加入陈皮,冰糖和浸泡好的无花果,浸泡无花果的水也一起放入。

学习啦在线学习网   7、将炖盅放入加有水的锅内。

  8、盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。

  9、隔水炖1至2个小时即可。

  10、出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主,加盐是为了更好的调出这汤的鲜味,不必太多,少少即可。

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