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无花果叶煮水喝的功效和作用(2)

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学习啦在线学习网无花果叶煮水喝的功效和作用

  无花果的食疗方法

  无花果猪肉汤

  【做法】猪瘦肉250克,切小块,无花 果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。若治疗肺病,可以用猪肠或猪瘦肉作为药引。

  【功效】有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎。

  无花果汁

  新鲜无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度,治哮喘。

  无花果叶茶

学习啦在线学习网   新鲜无花果叶10克,水煎代茶饮,治黄疸。无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。

  小提示

学习啦在线学习网   怀孕的人绝对不能吃蟹,因其有活血化瘀的作用。海鲜也尽量少吃。海鲜有寒毒和阴毒,可与蒜、姜、紫苏同食解毒。田螺寒性也很大,胃寒者应少吃。民间有用田螺捣烂加冰片或盐,作为偏方治疗大小便不通,尤其是小便不通者;或将葱白或空心菜捣烂也可,但效果没有田螺好。

  无花果乳白色的汁涂在皮肤上,对于皮肤上的疮,也有很好的效果。

  无花果的营养价值

  1、无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。

  2、无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

  3、无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

  4、无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

  5、无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

学习啦在线学习网   6、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

  7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。

学习啦在线学习网   8、无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。

  9、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。


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