鲜人参对人的好处
鲜人参对人的好处
大家都知道人参是一种珍贵中药材,它的滋补功效特别出色,尤其秋季是鲜人参丰收的好季节,现在是用鲜人参进补的最好时机。下面是学习啦小编推荐给大家的鲜人参对人的好处,供大家参考。
鲜人参对人的好处
1、调节中枢神经系统。能安神促进睡眠,提高记忆,适用于失眠多梦、记忆力减退,预防老年痴呆、抑郁症!
学习啦在线学习网 2、改善心脏血管功能。双向调节血压、调节心脏和大脑供血,预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。
学习啦在线学习网 3、增强机体免疫功能。人参多糖是一种免疫增强剂,能治疗免疫力低下,提高抗应激作用;
4、抗氧化作用。人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用,能预防人体衰老,世界上很多化妆品都会用到人参的提取物。
鲜人参药膳食用方法
学习啦在线学习网 (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
学习啦在线学习网 (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
学习啦在线学习网 (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
学习啦在线学习网 (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
学习啦在线学习网 (五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
食用人参的禁忌
1、食用过程一定要循序渐进,不可超之过急,过量服食(建议一天不要超过3g由少至多);
2、要注意季节变化,一般来说秋冬体寒进人参,春夏体热进西洋参;
3、注意体质与年龄,感冒、炎症等发热病人不宜服用,儿童、青少年亦不宜服用;
4、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜、青萝卜)和各种海味,前后3天不宜饮茶,忌与葡萄同吃,以免营养受损;
5、反藜芦、畏五灵脂、恶皂英,应忌通用。
家庭保存人参的方法
人参为名贵中药,按其来源和加工方法不同,大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等。因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质,极易生霉、虫蛀,影响药用及临床疗效,故妥善保管很有必要。
(1)吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。
(2)低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。
(3)常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可。
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