寒露节气健康饮食知识
寒露节气健康饮食知识
学习啦在线学习网 寒露节气到,你可要好好调整自己的饮食,来适应这个干燥的天气。寒露节气如何健康饮食呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
寒露节气健康饮食
1、多食甘淡滋润食品
寒露时节,应根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜多吃些核桃、银耳、萝卜等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品,还应多吃雪梨、苹果等水果。
早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
2、多吃山药、萝卜等“根”菜
古人云:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。萝卜、莲藕、土豆、山药等“根菜”,相比其他蔬菜,农药残留量较低,往往更安全些。寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝卜等“根”菜。
山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。研究证明,山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,以免带来能量过剩的问题。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、酸味收敛第一
中医认为,秋天属金,肺也属金,肺气通于秋;辛味入肺,酸味入肝,五行中金能克木,所以,当秋之时,要减辛味食物以平肺气,增酸味食品以养肝气,防肺气太过乘肝,使肝气郁结。因此,在饮食上,要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,多吃一点酸味果蔬。
酸味可防止能量损失,因此酸味具有收缩和收敛的作用。在生鱼片上滴些柠檬汁后,生鱼片会变得有质感,就是酸味收敛作用的体现。在人体内,酸味通过收敛防止气机发散,防止能量的损失。
酸味收敛补肺,故秋季多吃酸的水果,比如葡萄、橘子、山楂等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
学习啦在线学习网 4、少食柿子,空腹吃柿子最不宜
学习啦在线学习网 俗话说:“寒露收山楂,霜降刨地瓜。寒露柿红皮,摘下去赶集。”柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养物质。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,一般一天最好不要食用超过一个。
爱吃柿子的朋友们要注意了,专家提醒,切勿贪吃柿子,多吃易得胃柿石症。柿子里面有鞣质、果胶和树胶等各种不消化的成分,尤其是生的柿子里含量很多,在胃酸作用下形成鞣酸,特别容易引起胃柿石症,最后要动手术才能治疗。
寒露时节养生注意事项
1、预防秋燥
学习啦在线学习网 秋天气候干燥,因而皮肤水分蒸发快,故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等,因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。
室内要保持一定的湿度,重视补充机体水分,要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌头经常舔口唇,否则会使口唇干燥皲裂加重。
2、多饮汤水
学习啦在线学习网 秋季空气干燥,把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补,即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠 菜 猪 肝 汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果,如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等,可补充大量多种维生素和微量元素。
学习啦在线学习网 秋季气候干燥,口渴感强,但不宜多饮含气体的饮料,可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,频频饮服,既可补充体内水分,又可起保健治疗作用。
3、增强体力
秋天气候渐冷,衣服不可一下增加过多,有意让机体冻一冻,经受一些寒凉之气的锻炼,这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。
学习啦在线学习网 金秋时节天高气爽,是运动锻炼的好时期,尤其应重视耐寒锻炼,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高对疾病的抵抗力。
4、预防疾病
学习啦在线学习网 秋末气候转凉,这个时期是中风和心肌梗死发病的高峰期,极容易导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人,对气候的变化也很敏感,很容易导致复发、病情恶化。
学习啦在线学习网 因此患有这类疾病的患者应特别注意提高警惕加强预防,家中应备有急救与治疗药品,以防万一。
5、早起早睡
学习啦在线学习网 早睡以顺应阴精的收藏,早起以舒达阳气。近代研究表明,秋天适当早起,可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟,舒展活动一下全身,对预防血栓形成也有重要意义。
这类疾病在秋末冬初发病率极高,发病时间多在长时间睡眠的后期,这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢,血栓容易形成之故。
5、多饮枸杞菊花茶
说起这个时节的养生,专家建议大家可以多饮枸杞菊花茶,古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人光泽不老。如果你嫌麻烦,就泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,也能起到“和颜悦色”的作用。
学习啦在线学习网 秋季气候干燥,肝肾阴虚的倾向容易加重。所以,人们如果在此时滋养肝肾阴津,对于缓解黑眼圈很有好处。喝枸杞菊花茶就是不错的选择。枸杞选产自宁夏的为最佳,菊花最好用杭菊。枸杞一小把,菊花5朵,用沸水冲泡,10分钟左右就可以了。如果在冲泡的同时,放入3到4粒大枣,效果会更好。
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