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桃子的食用功效

时间: 晓琼996 分享

桃子的食用功效

  桃子在新疆处处可见,从淡至深粉红或红色,有时为白色,4月开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。下面学习啦小编和大家一起学习桃子的食用功效。

  桃子的食用功效

  桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。

  桃子的营养学观点

学习啦在线学习网   桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等,纤维成分果胶颇多,有缓解便秘的功效。其含铁量居水果之冠,为苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

学习啦在线学习网   每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素)60微克。

  维生素B130微克,维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

  桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。

  桃子的吃法

  黄桃蛋挞

  喜食蛋挞的不在少数,其实超级简单。自己动手烤更有一番乐趣。

  原料:

  蛋挞皮24个、鸡蛋4个、奶油220g、牛奶160g、炼乳15g、低筋面粉15g、细纱糖80g

  做法:

  1、准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g、黄桃罐头适量。

学习啦在线学习网   2、蛋黄分离出来

学习啦在线学习网   3、将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内,加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解

  4、冷却到室温后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌匀均。

  5、过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。

学习啦在线学习网   6、黄桃切成小丁

  7、将蛋挞皮摆放在烤盘内

学习啦在线学习网   8、将黄桃丁放入蛋挞皮内

  9、倒入蛋塔水,七分满即可

  10、放入预热好的烤箱,180度上下火烤25分钟左右,烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后,可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。

  小窍门:

学习啦在线学习网   1 因为塔皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到七分满。

  2 蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感。

  3 如果不放黄桃,就是原味的葡式蛋挞。

  4 蛋挞皮可以在烘焙原料店里直接买到。

  桃子的营养成分

学习啦在线学习网   每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克,脂肪0.1克,各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克,维生素B2 20微克、维生素C 6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

学习啦在线学习网   桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。

  中医认为,桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功,可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用,不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品,有敛汗、止血之功,可治疗阴虚盗汗和咳血等症;桃叶也有杀虫之效能,将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫;桃花有消肿、利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。

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