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黑枣的功效与作用及营养价值

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学习啦在线学习网黑枣的功效与作用及营养价值

  我们都说黑枣黑枣,可是你知道吗?其实黑枣不是枣,而是柿的一种。可别闹出了笑话了哦,那么黑枣有什么功效和作用呢?下面由学习啦小编为大家介绍黑枣的功效与作用,希望能帮到你。

  黑枣的功效与作用

  枣味甘、性平,入脾、胃经;

  有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出:黑枣“入肝走肾,主治虚劳,善滋二便。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

  养血安神

学习啦在线学习网   富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;

  补中益气

  用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;

  缓和药性

  与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。

  提高免疫力

学习啦在线学习网   黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  降低胆结石发生率

  黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少

  补充能量

  含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

  其它

学习啦在线学习网   枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

  黑枣的营养价值

学习啦在线学习网   1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

学习啦在线学习网   3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

学习啦在线学习网   4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

学习啦在线学习网   5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

学习啦在线学习网   6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

  黑枣怎么吃

  黑枣黑豆兔肉汤

  原料:兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片

  做法

学习啦在线学习网   材料清洗干净,武火煮沸后文火煲2小时。

  功能

学习啦在线学习网   白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血,尤其适宜须发早白,精血亏虚者。

  黑枣灵芝茶

学习啦在线学习网   原料:野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量

  步骤

  (1)黑枣、灵芝;

学习啦在线学习网   (2)黑枣去核,灵芝取半片

  (3)把二种材料,放入保温杯,加开水拧好盖子。闷泡适合时间,如能还到3小时以上效果更佳。

  (4)焖泡好的灵芝水,倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。

  小贴士

  这茶用瓦锅煮效果更佳,如果不方便就用保温瓶来泡,泡的时间越长越好。

  红糖黑枣姜茶

学习啦在线学习网   主料:姜10g黑枣5粒红糖8g 辅料水350ml

  做法

学习啦在线学习网   (1)姜切片,黑枣冲冼

  (2)准备红糖

  (3)锅中煮沸水放入姜片、黑枣,小火煮20分钟;

学习啦在线学习网   (4)放入适合自己甜味的红糖搅均。

  小贴士

  黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。姜红糖水,要温热喝效果才会更佳,搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。

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