学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 健康养生知识 > 覆盆子的功效与作用和食用方法

覆盆子的功效与作用和食用方法

时间: 健烽1143 分享

学习啦在线学习网覆盆子的功效与作用和食用方法

学习啦在线学习网   覆盆子,是很多小浆果形成的聚合果,覆盆子也是一种美味可口的水果,它柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人,既可食用鲜果,也可制成果酱、果汁、食品添加剂等多种产品。以下是学习啦小编为你整理有关于覆盆子的功效与作用,希望能帮到你。

  覆盆子的功效与作用

  温肾助阳作用。

  经分析发现,掌叶覆盆子的果实和叶片中含有 17 种氨基酸,其中人体必需氨基酸7种,多糖,黄酮,等化合物。食用有温肾助阳作用。

  治疗眼科疾病。

  根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述,德国的科研人员研究发现,覆盆子中含有大量抗氧化物质,并且这类物质在进入机体后,在眼球的视网膜部位浓度较高,能有效地防止视网膜氧化,并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以,覆盆子可用来保护或提高视力,以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

  健脑益智。

学习啦在线学习网   美国的研究人员发现,覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为,覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。

  美容养颜。

  覆盆子中所含的黄酮类物质,除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外,它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。

  防治癌症。

  自由基在体内如暴徒般肆虐,损伤组织细胞,改变DNA分子结构,从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此,覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

  壮阳兴痿。

  美国的研究表明,覆盆子中所含的各种活性成分,能够改善阴茎的血液循环,提高性神经的兴奋性,使疲软的阴茎焕发勃勃生机,故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

  覆盆子的食用方法

  覆盆子果酱

  材料:

  覆盆子500克,白兰地35克,柠檬汁15克,麦芽糖200克,绵糖450克。

  做法:

学习啦在线学习网   (1)将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

  (2)再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。

  (3)将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。

  (4)将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜。

  (5)把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开。

  (6)煮开后,加入白兰地, 再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。

  (7)果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

  覆盆子棒冰

  材料:

  覆盆子400g,牛奶200g,鲜奶油200g,细砂糖适量。

  做法:

学习啦在线学习网   (1)覆盆子里加少量的水,在搅拌机里搅拌均匀成蓉,加入适量的细砂糖调味,加多少看自己喜欢多甜了。我在减肥,用的是代糖,两小袋我就觉得挺好的了。取150g的覆盆子蓉倒入模具中,我用的是冰格和冰棒模具,因为都是塑料的,壁上沾不上蓉,所以我也就不放冰箱让蓉冷冻在壁上了。如果你用玻璃容器的话,壁上沾上蓉,入冰箱冷冻,最后出来的冰棒会很美哦。

学习啦在线学习网   (2)剩下的覆盆子果蓉加入鲜奶油和牛奶,再加适量的糖调味,搅拌混合好,倒入模具中,大约9分满的样子。不要太满,因为冰冻的时候,体积会增大一些。

  覆盆子的治病验方

  治阳事不起:

学习啦在线学习网   覆盆子,酒浸,焙研为末,每旦酒服三钱。(《濒湖集简方》)

学习啦在线学习网   添精补髓,疏利肾气,不问下焦虚实寒热,服之自能平秘:

  枸杞子八两,菟丝子八两(酒蒸,捣饼),五味子二两(研碎),覆盆子四两(酒洗,去目)。车前子二两(扬净),上药,俱择精新者,焙晒干,共为细末,炼蜜丸,梧桐子大。每服,空心九十丸,上床时五十丸,百沸汤或盐汤送下,冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)

  治肺虚寒:

  覆盆子,取汁作煎为果,仍少加蜜,或熬为稀饧,点服。(《本草衍义》)

  治牙疼:

  覆盆子嫩叶捣汁,点目眦三、四次。无新叶,干者煎浓汁亦可。(《摘元方》)

学习啦在线学习网   治眼睛不见物,冷泪浸淫不止,及青盲、天行目暗:

  西国草,日暴干,捣令极烂,薄绵裹之,以乳汁浸如人行八、九里久用,点目中,即仰卧,禁酒、油、面。(《海上集验方》)

  猜你喜欢:

1.铁树的功效与作用

2.槀本的功效与作用

3.中药壮阳果的功效与作用

4.板栗的功效与作用

5.蛤蒌的功效与作用

3839606