铁观音的功效与作用及冲泡禁忌
铁观音是名茶中历史悠久的一种,很多人都是它的忠实粉丝。其实铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。以下是学习啦小编为你整理有关于铁观音的功效与作用,希望能帮到你。
铁观音的功效与作用
饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
饮铁观音茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
学习啦在线学习网 防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把第香茗茶铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。文中说,茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。
铁观音的冲泡禁忌
忌饮烫茶
在喝铁观音时要注意不要在太烫的时候饮用,稍微冷却一会再喝,因为如果太烫的话会有损自己的喉咙,而且也会刺激到食管和胃。假如长时期饮用太烫的茶水,有可能引动这些个器官的病变。另据海外研讨显露,常常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易显露出来胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
忌饮冷茶温茶
学习啦在线学习网 热茶能使人神思爽畅,心明眼亮;冷茶对躯干则有滞寒,聚痰的副效用。但是铁观音茶不一样,不建议在冷却后喝,喝温的是最适合的。
忌浓茶
喝任何茶都要注意,不要把茶泡的太浓,铁观音也是如此,不要喝浓茶。浓茶含咖啡碱,茶碱多,非常刺激强,易引动头疼,咖啡碱有提神的作用,容易导致失眠,睡不着。
忌冲泡时间太久
学习啦在线学习网 铁观音冲泡时间不能太长,因为在茶叶中的茶多酚,类脂,芳馨事物等可以半自动氧气化,不止茶汤色暗,味差,香低,错过仔细辨别价值;并且因为茶叶中的维他命C,维他命P,蛋白质等因氧气化而减损,使茶汤营养价值大大减低;同时因为茶汤闲置时间太久,遭受四周围环境的污染,茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多,很不卫生。因此冲泡的时间一定要控制好,不能太长!
铁观音的饮用注意事项
学习啦在线学习网 注意一:晚上不能大量饮茶,不能以少睡觉的方式来减肥。
对于咖啡因敏感的人来说,饮浓茶可能影响睡眠,因此在早晨和上午饮茶比较合适。上午人体代谢率较高,工作任务也比较重,适合饮用较浓的茶。如下午5点以后饮茶,有可能造成晚上失眠,而减少睡眠并不能改善减肥效果,因为睡眠不足不仅会降低抵抗力,还会升高血糖,提高促进食欲的激素水平,所以是得不偿失的事情。在饮用的时候要注意自己的体质,比如说肠胃不好的人群,最好要少喝,还有就是容易失眠的人群,不要在睡前饮用大量的绿茶,会影响睡眠。所以大家在饮用的时候要注意这个问题,以免造成身体的不适影响。
学习啦在线学习网 注意二:并不是喝淡茶就能对减肥有帮助。
任何活性物质,都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中,每天的茶多酚的数量在90~690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶,是起不了减肥作用的。每天至少要相当于3汤匙的量,还需要是溶出成分较多的茶叶,才可能有所帮助。
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